Найди рецепт:

Вкуснейшая скумбрия по-капитански

Маринованная скумбрия - это вкусное и ароматное блюдо, приготовленное из свежей рыбы, которая замаринована в соусе из лимонного сока, оливкового масла, чеснока и пряных трав. Этот деликатес имеет насыщенный вкус с нотками кислоты и ароматом пряностей. Скумбрия маринуется в течение нескольких часов или даже ночи, чтобы пропитаться всеми вкусами и стать еще более сочной и ароматной.

Как приготовить Вкуснейшая скумбрия по-капитански:

Ингредиенты:

2 скумбрии, очищенные от чешуи и внутренностей
2 лимона, нарезанные кольцами
2 средних луковицы, нарезанные полукольцами
3-4 картофелины, нарезанные кружочками
2 моркови, нарезанные кружочками
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Свежие зеленые травы для украшения (петрушка, укроп)

Для маринада:

4 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки лимонного сока
2 зубчика чеснока, измельченные
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка растительного масла

Шаги приготовления:

Подготовьте маринад, смешав соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок, мед и растительное масло.
Положите скумбрии в маринад и оставьте на 30 минут, чтобы они пропитались ароматами.
Разогрейте духовку до 180°C.
На дно формы для запекания положите нарезанные картофелины, морковь и лук.
Выложите сверху скумбрии, а поверх них кольца лимона.
Полейте рыбу и овощи оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Закройте форму фольгой и запекайте в духовке около 30-40 минут или до готовности.
Перед подачей украсьте свежими зелеными травами.
Подавайте скумбрию по-капитански горячей с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!