Вкуснейший йогуртовый кекс

Как приготовить Вкуснейший йогуртовый кекс:

Ингредиенты

200 г йогурта (я использую 2-3%)
3 яйца, комнатной температуры
80 г растопленного сливочного масла (можно заменить растительным / кокосовым маслом)
110 г сахара / я не люблю сильно сладкую выпечку, если хотите прям сладкий кекс - добавляйте больше / можно использовать сахарозаменитель
цедра 1 апельсина или лимона
2 ч. л. ванильного экстракта (или миндального, апельсинового, кокосового)
1 г соли
265 г муки
10 г разрыхлителя
100 г сушеной клюквы или изюма / можно и нужно добавлять любые ягоды и фрукты кусочками, сушеные или свежие, можно и замороженные, а также орехи, шоколад и семечки - экспериментируйте!
миндальных лепестков

ВЫПЕКАЕМ 45-50 минут на 175ºС / 350ºF в режиме верх/низ на среднем уровне духовки