Воздушный торт Наполеон на праздничный стол

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука, 3 стакана (720 ккал)
• Масло сливочное, 250 г (2000 ккал)
• Яйцо, 1 шт. (70 ккал)
• Соль, 1/4 ч. ложки
• Уксус (либо лимонный сок), 1 ч. ложка
• Вода (по необходимости)

Для крема:

• Молоко, 1 л (600 ккал)
• Желтки яиц, 8 шт. (280 ккал)
• Сахар, 1,5 стакана (1155 ккал)
• Масло сливочное, 200 г (1600 ккал)
• Ванильный сахар (по вкусу)
• Соль, на кончике ножа

Шаги приготовления:

1. Приготовьте тесто: растертите масло в муке, добавьте яйцо, соль, уксус. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Разделите его на порции, вымешивая каждую. Заверните порции в пленку и оставьте в холодильнике на 1 час.
2. Разогрейте духовку до 200°C.
3. Раскатайте каждую порцию теста тонким слоем и выпекайте до золотистой корки. Остудите.
4. Приготовьте крем: варите молоко. В миске взбейте желтки с сахаром, добавьте вареное молоко. Верните смесь в кастрюлю и варите, пока не загустеет. Охладите.
5. Взбейте масло, постепенно добавляя остывший заварной крем. Добавьте ванильный сахар и щепотку соли.
6. Соберите торт, мазая каждый слой кремом. Завершите торт кремом.
7. Оставьте торт на несколько часов в холодильнике для пропитки.

Торт "Наполеон" готов к подаче! Наслаждайтесь роскошью каждого угощения этим классическим десертом.