Воздушный торт Рафаэлло с вафельными коржами

Нежный и ароматный торт Рафаэлло с вафельными коржами, пропитанными сливочным маслом и сгущёнкой, с хрустящими орехами и кокосовой стружкой. Этот десерт порадует любителей нежных сладостей и создаст атмосферу праздника. Рецепт с канала Ольга Матвей — простой и вкусный.

Ингредиенты

• Вафельные коржи – количество по желанию
• Сливочное масло – 200 г
• Сгущённое молоко (варёное или обычное) – 1 банка (~380 г)
• Орехи (любые, измельчённые) – 35 г
• Кокосовая стружка – 50 г
• Кокосовая стружка для обсыпки – 50 г

Пошаговый рецепт

1. Сливочное масло доведите до комнатной температуры и взбейте до пышности.
2. Постепенно добавьте сгущённое молоко, продолжая взбивать до однородного крема.
3. Добавьте измельчённые орехи и 50 г кокосовой стружки, аккуратно перемешайте.
4. На плоской тарелке уложите вафельный корж, равномерно распределите часть крема.
5. Повторите слой коржей и крема, формируя торт нужной высоты.
6. Обмажьте торт сверху и по бокам оставшимся кремом.
7. Обсыпьте торт кокосовой стружкой для украшения.
8. Оставьте торт в холодильнике минимум на 4 часа для пропитки, лучше на ночь.
9. Подавайте охлаждённым.

Пищевая ценность и порции

• Калорийность: 450 ккал на 100 г
• Общий вес: 800 г
• Порций: 8