Найти рецепт

Запеченная говядина с соусом чимичурри

4.6 (24) ПроСто кухня
Запеченная говядина с соусом чимичурри
Мясо и птица Блюда из говядиныГовядинаГовядина в духовкеГовядина в соусе

Рецепт запеченной говядины с соусом чимичурри:

Ингредиенты:

  • 800 г говяжьего мяса (ростбиф, рибай или любая другая сочная часть)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и свежемолотый черный перец

Для соуса чимичурри:

  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 3 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 столовая ложка нарубленной петрушки
  • 1 столовая ложка нарубленного кориандра
  • 1 столовая ложка нарубленного орегано
  • ½ чайной ложки молотого красного перца
  • Соль по вкусу

Инструкции:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов С.
  2. Натрите мясо солью и черным перцем со всех сторон.
  3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо по всем сторонам до золотистого цвета.
  4. Переложите мясо на противень и запекайте в разогретой духовке примерно 25-30 минут (время может варьироваться в зависимости от толщины мяса и желаемой степени прожарки).
  5. Пока мясо запекается, приготовьте соус чимичурри. В маленькой миске смешайте красный винный уксус, оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, нарубленную петрушку, кориандр, орегано, молотый красный перец и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  6. Когда мясо готово, выньте его из духовки и дайте отдохнуть несколько минут.
  7. Порежьте говяжью грудинку на тонкие ломтики и подайте с соусом чимичурри.

Запеченная говядина с соусом чимичурри отлично сочетается с картофельным пюре или запеченными овощами. Приятного аппетита!

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1800 г говяжьего мяса (ростбиф, рибай или любая другая сочная часть)
  • 22 столовые ложки оливкового масла
  • 3Соль и свежемолотый черный перец
  • 41 столовая ложка красного винного уксуса
  • 53 столовые ложки оливкового масла
  • 62 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 73 зубчика чеснока, измельченные
  • 81 столовая ложка нарубленной петрушки
  • 91 столовая ложка нарубленного кориандра
  • 101 столовая ложка нарубленного орегано
  • 11½ чайной ложки молотого красного перца
  • 12Соль по вкусу
  • 13Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов С.
  • 14Натрите мясо солью и черным перцем со всех сторон.
  • 15В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо по всем сторонам до золотистого цвета.
  • 16Переложите мясо на противень и запекайте в разогретой духовке примерно 25-30 минут (время может варьироваться в зависимости от толщины мяса и желаемой степени прожарки).
  • 17Пока мясо запекается, приготовьте соус чимичурри. В маленькой миске смешайте красный винный уксус, оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, нарубленную петрушку, кориандр, орегано, молотый красный перец и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  • 18Когда мясо готово, выньте его из духовки и дайте отдохнуть несколько минут.
  • 19Порежьте говяжью грудинку на тонкие ломтики и подайте с соусом чимичурри.

Приготовление

  1. 1
    800 г говяжьего мяса (ростбиф, рибай или любая другая сочная часть)
  2. 2
    2 столовые ложки оливкового масла
  3. 3
    Соль и свежемолотый черный перец
  4. 4
    1 столовая ложка красного винного уксуса
  5. 5
    3 столовые ложки оливкового масла
  6. 6
    2 столовые ложки свежего лимонного сока
  7. 7
    3 зубчика чеснока, измельченные
  8. 8
    1 столовая ложка нарубленной петрушки
  9. 9
    1 столовая ложка нарубленного кориандра
  10. 10
    1 столовая ложка нарубленного орегано
  11. 11
    ½ чайной ложки молотого красного перца
  12. 12
    Соль по вкусу
  13. 13
    Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов С.
  14. 14
    Натрите мясо солью и черным перцем со всех сторон.
  15. 15
    В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо по всем сторонам до золотистого цвета.
  16. 16
    Переложите мясо на противень и запекайте в разогретой духовке примерно 25-30 минут (время может варьироваться в зависимости от толщины мяса и желаемой степени прожарки).
  17. 17
    Пока мясо запекается, приготовьте соус чимичурри. В маленькой миске смешайте красный винный уксус, оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, нарубленную петрушку, кориандр, орегано, молотый красный перец и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  18. 18
    Когда мясо готово, выньте его из духовки и дайте отдохнуть несколько минут.
  19. 19
    Порежьте говяжью грудинку на тонкие ломтики и подайте с соусом чимичурри.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Запеченная говядина с соусом чимичурри» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Мясные блюда 775Блюда из курицы 573Сытные блюда 377Простые блюда 284Домашние котлеты 280Сытный ужин 244Курица в духовке 203Праздничные блюда 187Блюда на сковороде 171Курица запеченная 148Мясо на праздничный стол 145Блюда в духовке 144

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Чизкейк без выпечкиТортыЛёгкие десертыМясные блюдаПраздничный десертПроСто кухняДомашние котлетыПирог сладкийДесерты для детейШоколадная выпечка

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Запеченная говядина с соусом чимичурри»?

Автор рецепта - канал «ПроСто кухня» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Запеченная говядина с соусом чимичурри»?

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Запеченная говядина с соусом чимичурри»?

В рецепте 19 ингредиентов: 800 г говяжьего мяса (ростбиф, рибай или любая другая сочная часть), 2 столовые ложки оливкового масла, Соль и свежемолотый черный перец, 1 столовая ложка красного винного уксуса, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки свежего лимонного сока, 3 зубчика чеснока, измельченные, 1 столовая ложка нарубленной петрушки, 1 столовая ложка нарубленного кориандра, 1 столовая ложка нарубленного орегано, ½ чайной ложки молотого красного перца, Соль по вкусу, Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов С., Натрите мясо солью и черным перцем со всех сторон., В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо по всем сторонам до золотистого цвета., Переложите мясо на противень и запекайте в разогретой духовке примерно 25-30 минут (время может варьироваться в зависимости от толщины мяса и желаемой степени прожарки)., Пока мясо запекается, приготовьте соус чимичурри. В маленькой миске смешайте красный винный уксус, оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, нарубленную петрушку, кориандр, орегано, молотый красный перец и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты., Когда мясо готово, выньте его из духовки и дайте отдохнуть несколько минут., Порежьте говяжью грудинку на тонкие ломтики и подайте с соусом чимичурри..