Запечённый лаваш с яйцами, сыром и беконом

Ингредиенты

• 1Растительное масло - 30 мл
• 2Лаваш - 2 шт
• 3Яйца - 7 шт
• 4Соль - 6 г (3 г + 3 г)
• 5Чёрный перец - 4 г (2 г + 2 г)
• 6Сыр чеддер - 100 г
• 7Сыр (любой твёрдый) - 100 г
• 8Бекон - 100 г
• 9Острый зелёный перец - 1 шт
• 10Сметана - 100 г

Приготовление

1. 1
   Подготовка ингредиентов: Нарежьте бекон небольшими полосками и обжарьте на сковороде до хрустящего состояния. Острый перец мелко нарежьте. Натерите оба вида сыра на крупной тёрке.
2. 2
   Приготовление яичной смеси: В глубокой миске взбейте яйца с солью и чёрным перцем, добавьте сметану, тёртые сыры и мелко нарезанный острый перец. Хорошо перемешайте.
3. 3
   Сборка лаваша: Лаваш разрежьте на порционные части. На каждый кусок выложите часть яичной смеси и равномерно распределите обжаренный бекон.
4. 4
   Жарка или запекание: На сковороде с растительным маслом обжарьте лаваш с начинкой на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности яиц. Либо запекайте в духовке при 180°C около 15 минут.
5. 5
   Подача: Подавайте горячими, дополнив свежей зеленью по желанию.