Запечённый лаваш с яйцами, сыром и беконом

Аппетитное и сытное блюдо из лаваша, наполненного взбитыми яйцами с сыром чеддер и классическим сыром, хрустящим беконом и острым зеленым перцем. В середине рецепта от канала Аппетитно ТВ чувствуется гармония вкусов и нежность сливочной сметаны.

Калорийность: около 450 ккал на порцию, Выход: 4 порции, Общий вес: около 800 г

Ингредиенты

• Растительное масло — 30 мл
• Лаваш — 2 шт
• Яйца — 7 шт
• Соль — 6 г (3 г + 3 г)
• Чёрный перец — 4 г (2 г + 2 г)
• Сыр чеддер — 100 г
• Сыр (любой твёрдый) — 100 г
• Бекон — 100 г
• Острый зелёный перец — 1 шт
• Сметана — 100 г

Приготовление

1. Подготовка ингредиентов: Нарежьте бекон небольшими полосками и обжарьте на сковороде до хрустящего состояния. Острый перец мелко нарежьте. Натерите оба вида сыра на крупной тёрке.
2. Приготовление яичной смеси: В глубокой миске взбейте яйца с солью и чёрным перцем, добавьте сметану, тёртые сыры и мелко нарезанный острый перец. Хорошо перемешайте.
3. Сборка лаваша: Лаваш разрежьте на порционные части. На каждый кусок выложите часть яичной смеси и равномерно распределите обжаренный бекон.
4. Жарка или запекание: На сковороде с растительным маслом обжарьте лаваш с начинкой на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности яиц. Либо запекайте в духовке при 180°C около 15 минут.
5. Подача: Подавайте горячими, дополнив свежей зеленью по желанию.