Кто автор рецепта «Зефир из чёрной смородины»?

Автор рецепта - канал «ПроСто кухня» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Зефир из чёрной смородины»?

Рецепт относится к категории «Десерты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Зефир из чёрной смородины»?

В рецепте 6 ингредиентов: Чёрная смородина свежая 300 г, Сахар 510 г, Вода 150 мл, Агар-агар 8 г, Яйцо 1 шт. (белок), Кондитерский пакет с насадкой.

Зефир из чёрной смородины

Name: Зефир из чёрной смородины
Ingredients: Чёрная смородина свежая 300 г; Сахар 510 г; Вода 150 мл; Агар-агар 8 г; Яйцо 1 шт. (белок); Кондитерский пакет с насадкой

Приготовление

1. В сотейнике на небольшом огне растолочь смородину с 110 г сахара, проварить 5 минут и процедить через сито.
2. Остудить получившееся пюре в морозилке 10 минут.
3. Растворить агар-агар в воде, после засыпать 400 г сахара и варить на минимальном огне в течение 10 минут.
4. Отделить белок от желтка и взбить миксером до увеличения в объеме с остывшим смородиновым пюре.
5. Влить сахарный сироп тонкой стрункой в поднявшееся пюре и продолжать взбивать еще пару минут.
6. В кондитерский пакет с насадкой переложить зефирную массу.
7. Отсадить толстым слоем зефир на противень, выстеленный пергаментом. Оставить зефир застывать при комнатной температуре на 3 - 8 часов.
8. Застывший зефир посыпать сахарной пудрой, чтобы не прилипал.
Приятного аппетита!

Ингредиенты

1Чёрная смородина свежая 300 г
2Сахар 510 г
3Вода 150 мл
4Агар-агар 8 г
5Яйцо 1 шт. (белок)
6Кондитерский пакет с насадкой

Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Десерты 430 Десерты без выпечки 289 Праздничный торт 287 Праздничный десерт 242 Торты 170 Выпечка к чаю 160 Лёгкие десерты 154 Простые блюда 141 Торт без выпечки 117 Десерты на Новый год 98 Шоколадный десерт 94 Бисквитный торт 84

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Вторые блюда

Сытная курица с рисом по-испански

Это блюдо - сочная куриная грудка, обжаренная вкусными томатами, приправленная ароматными специями и поданная с ароматным рисом. Испанская нотка этого блюда покорит ваши вкусовые рецепторы, создавая…

ПроСто кухня

Супы

Крем-суп из цветной капусты с курицей

Этот крем-суп с цветной капустой и курицей - вкусное сочетание нежности капусты и белка курицы в гладком и ароматном крем-супе. Идеальный выбор для тех, кто ищет легкое и питательное блюдо.

ПроСто кухня

Выпечка

Меренговый торт с малиной на праздничный стол

Этот восхитительный меренговый торт с малиной сочетает в себе нежные белки меренги, воздушный крем и свежие ягоды малины. Это изысканное и освежающее десертное блюдо, которое порадует вас своим…

ПроСто кухня

Выпечка

Шоколадные пирожные с апельсиновым джемом

Эти восхитительные шоколадные пирожные с апельсиновым джемом сочетают в себе интенсивный вкус шоколада и освежающую кислинку апельсина. Легкость джема прекрасно сбалансирована богатством темного…

ПроСто кухня

Теги канала:Праздничный десерт Горячие блюда Блюда из курицы Освежающие салаты Простые блюда Десерты для детей Праздничный салат Новые салаты ПроСто кухня Супы

Выбор читателей

Зефир в домашних условиях

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный зефир в домашних условиях.

Маринкины Творинки

Десерты

Идеальный десерт Мини Павлова

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный десерт Мини Павлова.

Кулинарим с Таней

Консервация

Янтарное варенье из черешни

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусное варенье из черешни.

Всё просто и легко

Выпечка

Полезный витаминный морковный торт

Морковный торт - это ароматное и сочное удовольствие, которое сочетает в себе нежный вкус моркови, грецких орехов и ароматные пряности. Отличный выбор для любителей необычных вариаций тортов.

Валентина Готовим Вкусно