Шаги приготовления:
- Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Оставьте кожуру.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
- Положите половинки авокадо кожей вниз на сковороду и обжаривайте около 2-3 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
- Разбейте яйца в каждую половину авокадо, оставляя желток в центре.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте приправы по желанию.
- Прикройте сковороду крышкой и готовьте еще 3-5 минут, пока белки яиц не застынут, а желтки останутся жидкими.
- Подавайте жареный авокадо с яйцом на сковороде немедленно, пока блюдо горячее.
Приятного аппетита!