Легкий и вкусный ужин: рыбные котлеты из трески

Котлеты из трески - изысканное и полезное блюдо, которое радует своим вкусом и питательным составом. Треска богата белком, низкокалорийна и содержит полезные микроэлементы, такие как витамины В12 и D, йод, селен, омега-3 жирные кислоты. Приготовление рыбных котлет из трески - простой и увлекательный процесс, который превращает этот продукт в настоящий шедевр на вашем столе.

Рецепт рыбных котлет из трески:

Ингредиенты:

• 500 г трески (можно использовать морскую треску или любую другую белую рыбу)
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 яйцо
• 1/2 чашки сухарей
• Соль и перец по вкусу
• Петрушка, мелко нарубленная
• 2-3 ст. ложки оливкового масла для жарки

Шаги приготовления:

1. Подготовка трески:
   • Промойте рыбу под холодной водой.
   • Отделите мясо от костей и кожи.
   • Нарежьте мясо мелкими кусочками.
2. Приготовление начинки:
   • В большой миске смешайте рыбу, лук, чеснок, яйцо, сухари и петрушку.
   • Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Формирование котлет:
   • Сформируйте из получившейся массы котлеты, придавая каждой форму диска.
4. Жарка котлет:
   • Разогрейте оливковое масло на сковороде.
   • Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
5. Подача:
   • Котлеты из трески подавайте горячими, посыпанными свежей петрушкой.

Полезные свойства трески:

• Белок и аминокислоты: Треска содержит высококачественные белки и важные аминокислоты, необходимые для здоровья.
• Омега-3 жирные кислоты: Способствуют здоровью сердца, улучшают когнитивные функции и снижают воспаление.
• Витамины и минералы: Треска богата витаминами D и B12, а также минералами, такими как йод и селен.

С этим простым рецептом вы сможете создать вкусное и полезное блюдо для своего стола, наслаждаясь преимуществами трески для вашего здоровья.