Оригинальные рецепты кофейных коктейлей

Кофе у большинства людей ассоциируется с утром или рабочим перерывом в течение дня. Но есть способы подать бодрящий напиток еще более изысканно и интересно, приготовив на его основе коктейль, алкогольный или безалкогольный. Для рабочих будней лучше подходит классическая подача, а вот утро выходного дня можно начать действительно вкусно. Главное, использовать качественные ингредиенты, поэтому выбирайте натуральный кофе — и тогда вкус готового коктейля порадует вас.

Крем-кофе по-французски

Рецепт совсем несложный и не требует много ингредиентов:

1. 250 мл свежесваренного кофе;
2. 4 ст.л. жирных сливок (при желании можно заменить растительными);
3. 0,5 л молока;
4. 150 г сахара или другой подсластитель по вкусу.

Молоко вскипятить с сахаром, снять с огня, добавить в него сливки и интенсивно взбить ручным венчиком, чтобы масса немного увеличилась в объеме и внутри появились пузырьки воздуха. В молочную смесь аккуратно влить готовый кофе, перемешать лопаткой и разлить по чашкам для подачи.

Коктейль с яйцом

Идеальный рецепт для утра выходного дня. Готовый напиток отлично бодрит и питает энергией. Яйца лучше использовать домашние или фермерские, в качестве которых вы полностью уверены. Одного яйца будет вполне достаточно для приготовления четырех порций коктейля. Отделите желток, а белок взбейте с 2 ст.л. сахарной пудры в стойкую пену. Разлейте кофе по чашкам (напиток должен быть очень горячим), сверху аккуратно влейте немного желтка, чтобы на поверхности образовалась тонкая пленка. А затем на желток выложите взбитый белок.

Сангрия

Легкий и освежающий напиток, который прибавит бодрости в средине дня. Особенно актуален коктейль в жару, когда хочется чего-то яркого и свежего. Ингредиенты на две порции:

1. 250 мл свежесваренного кофе (крепкий или средний);
2. апельсин, лимон, грейпфрут, лайм — по два кусочка;
3. сахар или сироп;
4. лед.

В горячую кофейную основу добавить цитрусовые и сироп, перемешать и отправить смесь в холодильник приблизительно на 1 час, до полного остывания. Подавать со льдом, бокалы можно украсить ломтиками цитрусов.

Дон Жуан

В составе есть алкоголь, поэтому пить коктейль лучше во второй половине дня, когда все важные вопросы уже решены. Или же можно подавать напиток в качестве дижестива после дружеских посиделок. Все нужные компоненты легко заказать на сайте онлайн-маркета Maudau. Для приготовления коктейля понадобится:

1. 200 мл черного кофе;
2. 40 мл темного рома;
3. 50 мл кофейного ликера;
4. 2 ст.л. сливок;
5. коричневый сахар;
6. шоколад и лимон для подачи.

Пока готовится кофе, края бокала смажьте лимоном и окуните их в коричневый сахар для красивого обрамления. В бокал налейте ром и подожгите его. Вращайте тару, чтобы алкоголь хорошо распределился по всем стенкам. Далее влейте ликер и горячий кофе, на верх аккуратно добавьте немного сливок. Подавать сразу же, можно сверху украсить тертым шоколадом.