Рыба в кляре рецепт на сковороде

Рыба в кляре - это блюдо, в котором кусочки рыбы обмакиваются в тесте (кляре) и жарятся на сковороде до золотистой корочки. Кляр - это смесь яиц, муки и жидкости (обычно молока или воды), которая используется для обмакивания продуктов перед жаркой или же приготовления блинов, оладий и т.д.

Простой рецепт рыбы в кляре на сковороде:

Ингредиенты:

• 500 г филе рыбы (например, трески или морского окуня);
• 1 яйцо;
• 100 мл молока;
• 100 г муки;
• 1 чайная ложка соли;
• 1/2 чайной ложки черного перца;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте рыбу на куски размером примерно 5х5 см.
2. В миске взбейте яйцо с молоком, добавьте соль и перец. Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
4. Обмакните каждый кусок рыбы в кляр и выложите на сковороду.
5. Обжаривайте рыбу в кляре на сковороде с обеих сторон, пока она не станет золотистой и хрустящей. Это займет около 3-4 минут на каждой стороне.
6. Когда рыба в кляре готова, выньте ее из сковороды и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
7. Подавайте рыбу в кляре на сковороде с ломтиками лимона и зеленью.

Приятного аппетита!