Ароматное клубничное варенье на зиму
Как приготовить Ароматное клубничное варенье на зиму:

Это самое вкусное и ароматное клубничное варенье!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- клубника - 2 кг
- сахар - 2 кг
- вода - 4 ст.л.
- лимонная кислота - 2/3 ч.л.
В сковороду наливаем 4 ст.л. воды, высыпаем клубнику и провариваем 5-8 минут. Не забываем при этом периодически ягоду помешивать. За это время немного испариться влага, клубника станет мягче и выделит достаточное количество сока.
Добавляем 2/3 ч.л. лимонной кислоты. Она кладётся по желанию, но я добавляю её всегда – и вкус получается более сбалансированным, и цвет у варенья в итоге получается яркий и насыщенный, и варенье не засахаривается.
Высыпаем сахар. На 1 кг клубники кладём 1 кг сахара. Хорошо перемешиваем, доводим до кипения и варим ещё 5 минут.
А чтобы сварить варенье без появления пены – добавьте маленький кусочек сливочного масла. На вкусе это никак не отражается, а варенье варится вообще без появления пены.
Стерилизуем банки и разливаем варенье по банкам. Пробуйте, ягоды клубники остаются цельными и сохраняется яркий и насыщенный цвет.
Смотреть видео Ароматное клубничное варенье на зиму
Другие рецепты и видео канала - Это просто
Новое в блоге
-
Легкий и освежающий: рецепт классического холодного борща22:59, 06.02.2024
Холодный борщ – освежающий суп, традиционное блюдо в русской кухне. Главные ингредиенты включают свёклу, огурцы, картошку и кислую молочную основу. Это низкокалорийная, витаминами насыщенная закуска, идеальная для летнего освежения и наслаждения вкусом традиционного русского супа в холодном варианте.
-
Как выбрать лучший блендер19:19, 19.12.2022
Блендеры уже несколько десятилетий пользуются популярностью. Неудивительно, ведь этот кухонный агрегат заменяет множество бытовых приборов.
-
Где лучше купить керамический гриль по оптимальной цене12:45, 18.09.2022
В современном мире погодные сезоны давно потеряли свою актуальность. Отдыхать на море можно зимой, а есть сезонные фрукты в любое время года.
-
Идеальное сочетание вкусов: креветки с яйцом и зеленью - легкий ужин на сковородке13:17, 15.03.2024
Креветки с яйцом и зеленью - это изысканное блюдо, которое сочетает нежный вкус креветок, белковую питательность яйца и свежесть ароматных зеленых трав. Это сочетание создает баланс текстур и вкусов, делая блюдо привлекательным и аппетитным. Креветки обладают нежным морским вкусом, яйца добавляют насыщенности, а зелень придает свежесть и аромат.
-
Венские вафли: история и классический рецепт09:58, 11.10.2023
Венские вафли - это нежные, хрустящие десерты, которые приходят на ум, когда мы говорим о сладких угощениях.
Другие рецепты и видео категории - Консервация