Найди рецепт:

Ароматные биточки из капусты с мясным фаршем

Как приготовить Ароматные биточки из капусты с мясным фаршем:

Ароматные капустные биточки с мясным фаршем — сытное и полезное блюдо, которое легко приготовить дома. Рецепт от Аппетитно ТВ сочетает в себе овощную сочность, насыщенные специи и мягкость фарша. Идеально для обеда или ужина.

Общий вес ингредиентов: 1600 г

Порций: 8

Калории (примерно): 340 ккал на порцию

Ингредиенты

Капуста — 1 шт (примерно 700 г)
Мясной фарш — 800 г
Сладкая паприка — 8 г + 5 г
Кориандр — 6 г
Соль — 8 г + 5 г
Чёрный перец — 6 г + 5 г
Лук — 1 шт
Яйца — 5 шт
Сметана — 30 г
Мука — 50 г

Пошаговый рецепт

Капусту нашинкуйте, ошпарьте кипятком и дайте стечь лишней жидкости.
Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистости.
Смешайте капусту, фарш, обжаренный лук, 3 яйца, кориандр, паприку, соль и перец. Тщательно вымесите.
Сформируйте биточки, обваляйте их в смеси из муки, 2 яиц, сметаны, соли, перца и паприки.
Обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
При желании можно довести до готовности в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут.
Подавайте горячими со сметаной или соусом по вкусу.