Биточки из капусты с мясным фаршем и сырным соусом

4.4 (24) Аппетитно ТВ

Сочные биточки из капусты и мясного фарша с ароматными специями и нежным сырным соусом - отличное блюдо на каждый день. Рецепт от Аппетитно ТВ сочетает простоту приготовления с насыщенным вкусом.

Общий вес ингредиентов: 1387 г

Порций: 6

Калории (примерно): 320 ккал на порцию

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Капуста - 1 шт
  • 2Мясной фарш - 600 г
  • 3Лук - 1 шт
  • 4Яйца - 3 шт
  • 5Соль - 18 г (разделить по этапам)
  • 6Черный перец - 6 г
  • 7Сладкая паприка - 5 г
  • 8Кориандр - 2 г
  • 9Сушеный чеснок - 4 г
  • 10Сметана - 30 г
  • 11Мука - 40 г
  • 12Сливочное масло - 50 г
  • 13Чеснок - 9 зубчиков
  • 14Молоко - 10 мл
  • 15Куриный бульон - 20 мл
  • 16Пармезан - 20 г
  • 17Вода - 600 мл
  • 18Подавайте биточки, полив сырным соусом.

Приготовление

  1. 1
    Капусту нарежьте и отварите в 600 мл воды на среднем огне 10 минут, затем откиньте на дуршлаг и остудите.
  2. 2
    Измельчите капусту, смешайте с мясным фаршем, мелко нарезанным луком, яйцами (1 шт), 5 г соли, 2 г перца, 3 г паприки, кориандром и сушеным чесноком.
  3. 3
    Сформируйте биточки, обваляйте их в муке (20 г) и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
  4. 4
    Для соуса: в сотейнике растопите сливочное масло, добавьте оставшуюся муку (20 г), быстро перемешайте и постепенно влейте молоко, куриный бульон, сметану, чеснок (измельченный) и оставшуюся соль, перец, чеснок.
  5. 5
    Тушите соус 5 минут, добавьте тертый пармезан, перемешайте и снимите с огня.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Капустные биточки со свиным фаршем и пряностями Горячие блюда

Капустные биточки со свиным фаршем и пряностями

Нежные капустные битки с сочным свиным фаршем, приправленные сладкой паприкой, кориандром и черным перцем. Эти битки жарятся на сливочном масле и подаются со сметаной, создавая насыщенный и домашний…

Аппетитно ТВ
Ароматные биточки из капусты с мясным фаршем Горячие блюда

Ароматные биточки из капусты с мясным фаршем

Ароматные капустные биточки с мясным фаршем - сытное и полезное блюдо, которое легко приготовить дома. Рецепт сочетает в себе овощную сочность, насыщенные специи и мягкость фарша. Идеально для обеда…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Биточки из капусты с мясным фаршем и сырным соусом»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Биточки из капусты с мясным фаршем и сырным соусом»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Биточки из капусты с мясным фаршем и сырным соусом»?

В рецепте 18 ингредиентов: Капуста - 1 шт, Мясной фарш - 600 г, Лук - 1 шт, Яйца - 3 шт, Соль - 18 г (разделить по этапам), Черный перец - 6 г, Сладкая паприка - 5 г, Кориандр - 2 г, Сушеный чеснок - 4 г, Сметана - 30 г, Мука - 40 г, Сливочное масло - 50 г, Чеснок - 9 зубчиков, Молоко - 10 мл, Куриный бульон - 20 мл, Пармезан - 20 г, Вода - 600 мл, Подавайте биточки, полив сырным соусом..