Ароматный творожно-ягодный пирог к чаю

Ингредиенты

• Мука пшеничная ............ 200 гр
• Сахарный песок .............120гр
• Ванильный сахар ...........4-5 гр
• Сливочное масло ..........120 гр

Для начинки :

• Творог 5 % ........................ 600 гр
• Соль ...................................по вкусу
• Яйца ...................................2 шт
• Ванильный сахар ............3 гр
• Сахарный песок ..............150
• Кукурузный крахмал .......2 ст.л
• Вишня ...............................300 гр
• Абрикосы ...................... 10-12 шт
• Для посыпки сахар ...... 2 ст.л
• Корица ............................0,5 ч.л

Для крошки сверху :

• Мука пшеничная ..............250 гр
• Разрыхлитель ...................20 гр
• Соль ...................................щепотка
• Яйца ...................................4 шт
• Сахарный песок ..............180 гр
• Сливочное масло ........... 200 гр

1. Форма квадратная 24 см на 24 см , выстилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом и выкладываем массу и собираем пирог .
2. Отправляем выпекаться при 170 градусах минут 15 , после выпекаем еще 1 час 10 минут при 165 градусах , смотрите по особенностям вашей духовки ! Выпекаем до готовности и сухой зубочистки .