Бисквитный кокосовый торт
Как приготовить Бисквитный кокосовый торт:

Ингредиенты
Бисквит:
- Мука - 200 гр.
- Яйцо - 5 шт. (290-300 гр)
- Сахар - 320 гр.
*Выпекать до сухой зубочистки около 35-40 минут, температура 175-180 градусов, без конвекции.
Крем:
- Творожный сыр - 480 гр.
- Сливки от 33% - 300 мл.
- Белый шоколад - 200 гр.
Начинка:
- Желток куриного яйца - 2 шт.
- Сахар - 30 гр.
- Сливочное масло - 50 гр.
- Белый шоколад - 65 гр.
- Кокосовая стружка - 75 гр.
- Кокосовое молоко - 80 гр.
- Сливки от 20% и выше - 110 гр.
- Крахмал кукурузный - 20 гр.
- Орехи по вкусу
Ганаш для покрытия:
- Мягкое сливочное масло - 200 гр.
- Молочный шоколад / глазурь - 400 гр.
- Желе:
- Вода - 300 мл.
- Сахар - 35 гр.
- Лимонная кислота - 1 ч.ложка.
- Желатин - 30 гр. (150 мл воды для замачивания желатина из общей массы)
*время застывания в холодильнике 3 часа
Бисквитный мох:
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 25 гр.
- Сахар - 12 гр.
- Мед - 30 гр.
- Разрыхлитель - 5 гр.
*1 минута в микроволновой печи
Смотреть видео Бисквитный кокосовый торт
Другие рецепты и видео канала - Я - ТОРТодел!
Новое в блоге
-
Можно ли есть на ночь12:33, 08.04.2023
Есть на ночь не рекомендуется, поскольку это может вызвать негативные последствия для вашего здоровья.
-
Где лучше купить керамический гриль по оптимальной цене12:45, 18.09.2022
В современном мире погодные сезоны давно потеряли свою актуальность. Отдыхать на море можно зимой, а есть сезонные фрукты в любое время года.
-
Суши в Украине: путь от экзотики к повседневности13:32, 20.10.2023
Есть ли в вашем городе ресторан или кафе, где подают суши? Скорее всего, ответ утвердительный, ведь сегодня суши можно найти практически в каждом уголке Украины, будь то Черкассы, Бровары, Вышгород или Васильков. Но было ли это всегда так?
-
Пирог с рыбой: простой рецепт для всей семьи18:40, 21.12.2023
Пирог с рыбой — восхитительное блюдо, сочетающее нежное тесто и ароматные начинки из свежей рыбы. Это блюдо не только угощение для ваших вкусовых рецепторов, но и источник белка, омега-3 жирных кислот и других полезных веществ, делая его отличным выбором для любителей здорового и вкусного питания.
-
Что приготовить из кабачков19:32, 24.04.2023
Кабачки являются низкокалорийным овощем, богатым питательными веществами и имеют много полезных свойств для здоровья.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка