Бисквитный кокосовый торт
Как приготовить Бисквитный кокосовый торт:
Ингредиенты
Бисквит:
- Мука - 200 гр.
- Яйцо - 5 шт. (290-300 гр)
- Сахар - 320 гр.
*Выпекать до сухой зубочистки около 35-40 минут, температура 175-180 градусов, без конвекции.
Крем:
- Творожный сыр - 480 гр.
- Сливки от 33% - 300 мл.
- Белый шоколад - 200 гр.
Начинка:
- Желток куриного яйца - 2 шт.
- Сахар - 30 гр.
- Сливочное масло - 50 гр.
- Белый шоколад - 65 гр.
- Кокосовая стружка - 75 гр.
- Кокосовое молоко - 80 гр.
- Сливки от 20% и выше - 110 гр.
- Крахмал кукурузный - 20 гр.
- Орехи по вкусу
Ганаш для покрытия:
- Мягкое сливочное масло - 200 гр.
- Молочный шоколад / глазурь - 400 гр.
- Желе:
- Вода - 300 мл.
- Сахар - 35 гр.
- Лимонная кислота - 1 ч.ложка.
- Желатин - 30 гр. (150 мл воды для замачивания желатина из общей массы)
*время застывания в холодильнике 3 часа
Бисквитный мох:
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 25 гр.
- Сахар - 12 гр.
- Мед - 30 гр.
- Разрыхлитель - 5 гр.
*1 минута в микроволновой печи
Смотреть видео Бисквитный кокосовый торт
Другие рецепты и видео канала - Я - ТОРТодел!
Новое в блоге
-
Наслаждение в каждом кусочке: рецепт отбивных из свинины с сочным помидором и сыром12:18, 12.03.2024
Отбивные из свинины с помидором и сыром – вкусное блюдо, где сочная свинина обволакивается хрустящей корочкой, а затем покрывается ломтями спелого помидора и плавящимся сыром. Сочетание мяса, свежести помидоров и сырной нотки создает баланс вкусов и приносит удовольствие каждому кусочку.
-
Шпинатный омлет рецепт12:24, 14.04.2023
Шпинатный омлет - это прекрасный способ добавить в свой завтрак порцию здоровых овощей.
-
Переезд в новую квартиру: что важно учесть и купить?21:20, 28.12.2022
Смена привычного места жительства — это всегда маленькое стихийное бедствие, которое требует учесть сотни нюансов и грамотно все организовать. Но вне зависимости от того, предстоит ли переезд в новое, недавно приобретенное жилье, либо же на съемную квартиру, нужно позаботиться о покупке необходимых мелочей.
-
Винегрет с капустой: вкусное сочетание овощей в традиционном блюде10:37, 07.11.2023
Винегрет с капустой - это классическое салатное блюдо, в котором основной акцент делается на свежей капусте. Этот салат обогащен разнообразными овощами, такими как свекла, морковь, картофель, а также зеленый горошек. Все ингредиенты нарезаются и смешиваются вкусной заправкой, придающей салату уникальный вкус. Винегрет с капустой представляет собой здоровое и низкокалорийное блюдо, богатое витаминами и клетчаткой, что делает его отличным выбором для тех, кто ценит вкус и заботится о здоровье
-
Блендер як невід'ємний атрибут будь-якої кухні19:32, 07.03.2024
Кулінарія є однією з найбільш творчих і задовільних сфер життя, яка дозволяє нам виявити свою фантазію та задовольнити смакові уподобання.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка