Бисквитный кокосовый торт


В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный кокосовый торт.


Как приготовить Бисквитный кокосовый торт:


Бисквитный кокосовый торт

Ингредиенты

Бисквит:

  • Мука - 200 гр.
  • Яйцо - 5 шт. (290-300 гр)
  • Сахар - 320 гр.

*Выпекать до сухой зубочистки около 35-40 минут, температура 175-180 градусов, без конвекции.

Крем:

  • Творожный сыр - 480 гр.
  • Сливки от 33% - 300 мл.
  • Белый шоколад - 200 гр.

Начинка:

  • Желток куриного яйца - 2 шт.
  • Сахар - 30 гр.
  • Сливочное масло - 50 гр.
  • Белый шоколад - 65 гр.
  • Кокосовая стружка - 75 гр.
  • Кокосовое молоко - 80 гр.
  • Сливки от 20% и выше - 110 гр.
  • Крахмал кукурузный - 20 гр.
  • Орехи по вкусу

Ганаш для покрытия:

  • Мягкое сливочное масло - 200 гр.
  • Молочный шоколад / глазурь - 400 гр.
  • Желе:
  • Вода - 300 мл.
  • Сахар - 35 гр.
  • Лимонная кислота - 1 ч.ложка.
  • Желатин - 30 гр. (150 мл воды для замачивания желатина из общей массы)

*время застывания в холодильнике 3 часа

Бисквитный мох:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 25 гр.
  • Сахар - 12 гр.
  • Мед - 30 гр.
  • Разрыхлитель - 5 гр.

*1 минута в микроволновой печи




Смотреть видео Бисквитный кокосовый торт

*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!


Оригинал Выпечка Торты




Другие рецепты и видео канала - Я - ТОРТодел!

Я - ТОРТодел!

Выпечка

Я - ТОРТодел!

Выпечка




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Выпечка

Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Выпечка

Апельсиновая кухня

Выпечка

Апельсиновая кухня

Выпечка

Апельсиновая кухня

Выпечка

Апельсиновая кухня

Выпечка

Готовим вместе у Светланы

Выпечка