Блинчики для Масленицы

Ингредиенты

1) Заварные блинчики:

Рецепт:

• 3 крупных яйца,
• 2 столовые ложки сахара,
• 2,5 стакана молока (625 мл),
• 0,5 чайной ложки соли,
• 1 стакан кипятка (250 мл),
• 300 гр муки,
• 1 чайная ложка ванильного сахара,
• 50 гр сливочного масла.

2) Блинчики на кефире:

Рецепт теста :

• 250 мл. кефира комнатной температуры,
• 225 гр. муки (1.5 стакана),
• 2 яйца,
• 2 ст. ложки сахара,
• 1/4 ч. ложки соли,
• Оставляем на ночь или на 6 часов.

Добавляем:

• 1 ч ложку соды без горки,
• 250 мл. молока (только закипевшего),
• 3 ст. ложки подс. масла.

3) Крахмальные блинчики:

Рецепт:

• 750 мл молока,
• 6 крупных яиц,
• 2 ст. л. сахара,
• 200 гр муки,
• 1 ч. л. соли (без горки),
• 3 ст. л. растительного масла,
• 100 гр крахмала (любого).