Булочки с необычным ингредиентом





Смотреть видео Булочки с необычным ингредиентом





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Булочки с необычным ингредиентом:


Булочки с необычным ингредиентом

Всем большой привет. Делюсь с вами рецептом очень вкусных булочек с необычным ингредиентом. Добавив отваренную морковку в тесто вы будете в восторге, настолько нежными ваши булочки будут. Тесто нежное, воздушное и долго не черствеет. А если вы ещё добавите морковку и в начинку, ни кто и не догадается с чего она . Мы добавим цедру лимона и на вкус начинка будет как апельсиновый джем. А ещё наши булочки будут хорошо усваиваться, так как тесто мы приготовим на закваске. Самая вкусная выпечка, это выпечка на закваске, я в этом убедилась. Чтобы выпечка у вас получилась, запомните это правило, всегда кормите закваску перед выпечкой - дважды ! И тогда с тестом у вас никогда не будет проблем, и не придется в него добавлять промышленные дрожжи. Думаю мой рецепт Вам понравится.

Ингредиенты:

утром:

  • 10 г закваски 100% влажности,
  • 20 г муки пшеничной,
  • 20 г воды,

вечером:

  • вся закваска 50 г,
  • 100 г муки,
  • 100 г холодной воды,

утро:

  • закваска 250 г,
  • молоко 150 г,
  • яйцо 2 шт,
  • отварная морковь 210 г,
  • мука 750 г,
  • сахар 100 г,
  • соль 0,5 ч.л.,
  • сливочное масло 80 г,
  • ванилин,

начинка:

  • отварная морковь 220 г,
  • сливочное масло 50 г,
  • цедра лимона,
  • сахар 3-4 ст.л.,
  • по желанию 0,5 ч.л. корицы.

Оригинал Выпечка




Другие рецепты и видео канала - Рецепты Алины

Рецепты Алины
Рецепты Алины



Новое в блоге