Домашние пряники на жженом сахаре

Привет, друзья, вы на канале Плюшка Ватрушка! Сегодня вы узнаете, как приготовить шоколадные пряники с глазурью на жженом сахаре. Этот простой рецепт домашних пряников стал для меня незаменимым. Пряничное тесто получается ароматным и очень мягким. Самое замечательное, чем дольше такие нежные пряники без меда лежат, тем вкуснее они становятся!
Рецепт:

• 2 столовые ложки сахара/общее количество 300 граммов/
• 100 мл воды/кипятка/
• 55 граммов сливочного масла
• половина чайной ложки соды
• пряности по желанию / половина чайной ложки корицы
• половина чайной ложки сушеного имбиря
• 1/3 часть чайной ложки молотогвоздики
• 1/3 часть мускатного ореха
• 1 яйцо
• 395 граммов муки высшего сорта
• 25 граммов какао

Глазурь:

• 100 граммов сахара
• 5-10 граммов какао
• 50 мл воды

Варить на умеренном огне 3-4 минуты.

Сформированные пряничные заготовки весом по 55 граммов / выход 15 - 16 штук /.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 190С на среднем уровне при режиме верх-низ 12 - 15 минут.