Домашний сливовый пирог на ряженке

Ингредиенты:

- 3 яйца
- 1ст. сахара
- 1 пакетик ванилина
- 100гр сливочного масла
- 1ст. ряженки (можно заменить на кефир)
- 1 ч.л. соды или разрыхлителя
- 260гр муки
- 10-14шт слив

Смешать яйца, сахар, ванилин, растопленное сливочное масло, ряженку, соду и муку. Тесто будет по густоте примерно как на оладьи.

Смазать форму для запекания маслом. У меня форма была 26см в диаметре.

Вылить тесто. Сверху выложить половинки слив (без косточек, кожурой вниз).

Выпекать при 180 градусах минут 40-45 до готовности пирога.