В гостях у Вани
Мастер Шеф
Выпечка и кулинария
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Кулинарим с Таней
Кухня наизнанку
Кухня с акцентомДомашний сыр из молока и уксуса
Как приготовить Домашний сыр из молока и уксуса:
Быстрый и доступный рецепт домашнего сыра от Аппетитно ТВ — всего четыре ингредиента, и вы получите нежный, слегка солоноватый продукт, который отлично подойдёт для бутербродов, салатов и запеканок.
Общий вес ингредиентов: 6220 г
Порций: 8
Калории (примерно): 150 ккал на порцию
Ингредиенты
- Молоко — 6 л
- Вода — 100 мл
- Соль — 20 г
- Уксус (6–9%) — 60 мл
Пошаговый рецепт
- Налейте молоко в большую кастрюлю и доведите до температуры около 90 °C (до появления пара).
- Влейте уксус и аккуратно перемешайте — начнёт отделяться творожная масса от сыворотки.
- Выключите огонь и дайте постоять 5–7 минут для лучшего отделения массы.
- Процедите через сито или марлю, отожмите лишнюю жидкость.
- Посолите, добавьте воду (если необходимо немного смягчить текстуру), сформируйте сыр и охладите под прессом 1–2 часа.
- Готовый сыр храните в холодильнике до 5 дней. Используйте для нарезки, тостов или тертым в горячие блюда.
Смотреть видео Домашний сыр из молока и уксуса
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Блины на кефире с дырочками: наслаждение в каждой порции16:00, 12.01.2024Блины на кефире с дырочками - восхитительное блюдо, приготовленное на основе кефира, которое благодаря особому рецепту обладает легкостью и пышностью. Дырочки, появляющиеся в процессе приготовления, делают их текстуру воздушной и неповторимой. Этот вариант блинов становится идеальным выбором для тех, кто ценит изысканный вкус и необычную текстуру традиционного блюда.
-
Сочные рубленые котлеты из свинины: идеальный рецепт для вкусного обеда23:53, 13.02.2024Рубленые котлеты из свинины – классическое блюдо, готовящееся из мелко нарубленного свиного фарша. Этот простой и вкусный рецепт позволяет быстро приготовить сочные котлеты, насыщенные мясным ароматом. Они идеально подходят для обеда или ужина, легко сочетаются с различными гарнирами, предоставляя настоящее мясное удовольствие.
-
Как выбрать хорошую пиццу22:28, 10.07.2023Пицца – это одно из самых популярных блюд, которое может не просто утолить голод, но и порадовать вкусовые рецепторы даже самых требовательных гурманов.
-
Что можно приготовить из тыквы?14:12, 18.03.2023Тыква - это съедобное растение семейства тыквенных, которое широко используется в кулинарии и является одним из самых популярных овощей в мире. Она имеет округлую или овальную форму, гладкую поверхность и толстую, твердую кожуру, которая может быть разных оттенков - от светло-желтого до темно-оранжевого цвета.
-
Посуда как подарок: особенности выбора18:23, 22.05.2023Давно прошли времена, когда хорошая качественная посуда была в дефиците, а потому считалась идеальным подарком к любому празднику.
Другие рецепты и видео категории - Разное
Алина Фуди
Аппетитная Кухня
