Мастер Шеф
Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
Кухня наизнанку
Светлана Чернова
Кухня с акцентом
В гостях у Вани
Кулинарим с ТанейДомашний сыр из молока и уксуса
Как приготовить Домашний сыр из молока и уксуса:
Быстрый и доступный рецепт домашнего сыра от Аппетитно ТВ — всего четыре ингредиента, и вы получите нежный, слегка солоноватый продукт, который отлично подойдёт для бутербродов, салатов и запеканок.
Общий вес ингредиентов: 6220 г
Порций: 8
Калории (примерно): 150 ккал на порцию
Ингредиенты
- Молоко — 6 л
- Вода — 100 мл
- Соль — 20 г
- Уксус (6–9%) — 60 мл
Пошаговый рецепт
- Налейте молоко в большую кастрюлю и доведите до температуры около 90 °C (до появления пара).
- Влейте уксус и аккуратно перемешайте — начнёт отделяться творожная масса от сыворотки.
- Выключите огонь и дайте постоять 5–7 минут для лучшего отделения массы.
- Процедите через сито или марлю, отожмите лишнюю жидкость.
- Посолите, добавьте воду (если необходимо немного смягчить текстуру), сформируйте сыр и охладите под прессом 1–2 часа.
- Готовый сыр храните в холодильнике до 5 дней. Используйте для нарезки, тостов или тертым в горячие блюда.
Смотреть видео Домашний сыр из молока и уксуса
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Главный соус для суши – что стоит о нем знать фанатам японской пищи17:57, 15.05.2023Сейчас в 21-м веке уже нельзя назвать соевый соус азиатским. Это мультикультурная заправка, которая используется в кухнях многих стран и потребляется по всему миру.
-
Что значит профессия повар?12:37, 11.05.2023Профессия повара связана с приготовлением и представлением еды. Повар - это специалист в области кулинарии, который создает и готовит блюда различной сложности.
-
Как приготовить омлет12:15, 14.04.2023Омлет - это блюдо, которое готовится из яиц, смешанных с молоком или сливками, и жаренных на сковороде.
-
Здоровый и сытный салат Парус: рецепт и польза для организма15:34, 28.10.2023Салат Парус - это легкое и освежающее блюдо, которое состоит из сочных овощей и морепродуктов.
-
Омлет из яичных белков12:33, 14.04.2023Белковый омлет является питательным и полезным блюдом, которое содержит много белка, мало жиров и углеводов, а также ряд других питательных веществ.
Другие рецепты и видео категории - Разное
Алина Фуди
Аппетитная Кухня
