Домашний тирамису

Самый умопомрачительный десерт, который смело подвинет любые торты с первого места и заставит в себя влюбится с первой ложки – это Тирамису! Удивительно, ведь набор ингредиентов для этого нежного десерта самый минимальный, а получается настолько вкусно, что невозможно просто отказаться. Сегодня мы не будем использовать покупное печенье Савоярди, приготовим самое настоящее печенье в домашних условиях сами. В общем на классику рецепта не претендую, поясняю сразу, готовлю так как нам вкуснее.
Печенье Савоярди (140 г – 24 шт.):

Ингредиенты

• яйцо – 2 шт.
• сахар – 60 г = 4 ст.л.
• соль – 1 щепотка
• мука пшеничная – 60 г = 3 ст.л.
• сахарная пудра (для посыпки) - 25 г = 1 ст.л. с горкой

Крем для Тирамису:

• яйцо – 3 шт.
• сыр Маскарпоне – 500 г = 1 упаковка
• сахарная пудра (по вкусу) – 50 г = 2 ст.л. с горкой
• шоколад – 50 г = 1/2 плитки

Пропитка для печенья Савоярди:

• кофе растворимый – 2 г = 1 ч.л. без горки
• вода теплая – 100 мл = 0,5 стакана

стакан объемом 200 мл

Температура выпечки: 180 °C / 356 °F

Время выпечки: 10 минут