Домашняя колбаса без оборудования





Как приготовить Домашняя колбаса без оборудования:


Домашняя колбаса без оборудования

Домашняя Колбаса НЕОБЫКНОВЕННАЯ без оборудования. Рецепт БОМБА, сама не ожидала! Нож + Мясо и деликатес у Вас на столе!

  • 2 кг грудинка или подчеревок
  • 1, 5 кг говядина любая часть
  • 1,5 ст/л черный перец
  • 1,5 ст/л кориандр
  • 1 ст/л сухой чеснок
  • 1 ст/л сухой лук
  • 52 г соль обычная + 7 г нитритная соль 6,25% (Если Вы используете нитритную соль 0,5-0,6 % добавляем 59г, обычную соль не используем)
  • 240 мл ледяная вода
  • 3 шт оболочка 60 мм коллагеновая, залить водой ком темп на 20 мин
  • кулинарная нить



Смотреть видео Домашняя колбаса без оборудования

*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!


Оригинал Мясо и птица




Другие рецепты и видео канала - Милена Кулинарные Pецепты

Милена Кулинарные Pецепты

Десерты

Милена Кулинарные Pецепты

Закуски




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица

Кулинарные рецепты от SV

Мясо и птица

Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Мясо и птица

Милена Кулинарные Pецепты

Мясо и птица

Калнина Наталья

Мясо и птица

Вкусно и Просто

Мясо и птица

Кулинарные рецепты от SV

Мясо и птица

Милена Кулинарные Pецепты

Мясо и птица