Домашняя тушеная капуста с аджикой
Как приготовить Домашняя тушеная капуста с аджикой:

Ароматная и сытная тушеная капуста с морковью, двумя видами лука и томатной подливкой. В середине приготовления добавляется пикантная аджика — акцент, который делает вкус ярче. Готовим вместе с каналом КУХНЯ С АКЦЕНТОМ и наслаждаемся домашним уютом в каждой ложке.
Ингредиенты
- Капуста — 1.5 кг
- Лук репчатый — 200 г
- Лук-порей — 50 г
- Морковка — 200 г
- Томатная паста — 100 г
- Аджика — 20 г
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1.5–2 ч.л.
- Черный перец — 0.5 ч.л.
- Растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт
- Подготовка овощей: капусту нашинковать, морковь натереть, репчатый лук и лук-порей нарезать мелко.
- Обжарка: на растительном масле обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и готовить ещё 5–7 минут.
- Тушение капусты: добавить капусту, перемешать и тушить под крышкой 20 минут, периодически помешивая.
- Добавление томатной основы: добавить томатную пасту, аджику, соль, сахар и перец. Хорошо перемешать.
- Доведение до готовности: тушить ещё 25–30 минут до мягкости капусты и насыщенного вкуса. При необходимости добавить немного воды.
- Подача: подавать горячей, как самостоятельное блюдо или гарнир.
Количество порций: 6–8
Общее время приготовления: ~1 час 20 минут
Общий вес: ~2.3 кг
Пищевая ценность (на 100 г):
Примерно 90 ккал
Смотреть видео Домашняя тушеная капуста с аджикой
Другие рецепты и видео канала - КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
Новое в блоге
-
Где лучше купить керамический гриль по оптимальной цене12:45, 18.09.2022
В современном мире погодные сезоны давно потеряли свою актуальность. Отдыхать на море можно зимой, а есть сезонные фрукты в любое время года.
-
Кулинарное путешествие в Китай: секреты приготовления настоящих китайских пельменей13:23, 15.03.2024
Китайские пельмени, известные как "думплинги", - это традиционное блюдо в китайской кухне, состоящее из тонкого теста, обычно из муки и воды, и начинки из мяса, рыбы, овощей или сочетания различных ингредиентов. Они могут быть приготовлены как вареными, так и обжаренными или запеченными. Китайские пельмени часто подаются в качестве закуски или основного блюда и находятся в широком использовании на праздниках и торжественных мероприятиях в Китае и за его пределами.
-
Магия осени: сказка на тарелке - салат из тыквы15:47, 28.10.2023
Салат из тыквы - это освежающее и вкусное блюдо, приготовленное из свежей тыквы, а также других ингредиентов, таких как листья салата, орехи, и различные приправы. Этот салат обычно имеет сладковатый и нежный вкус тыквы, который прекрасно сочетается с различными текстурами и вкусами других компонентов. Он может быть подан как прохладное летнее блюдо или как праздничное украшение на столе.
-
Зимний уют в каждом кусочке: новые идеи выпечки с мандаринами22:13, 06.03.2024
Выпечка с мандаринами - это восхитительное сочетание свежести и сладости. Мандарины придают тесту нежный цитрусовый аромат, а их сочные дольки добавляют сокровенный вкус каждому укусу. Эти десерты отлично подходят для холодных времен года, создавая теплую и уютную атмосферу. От пирогов до кексов, выпечка с мандаринами станет настоящим угощением для любителей насыщенных и необычных вкусов.
-
Чиа польза и вред15:43, 09.04.2023
Чиа - это семена растения Salvia hispanica, которое происходит из Центральной и Южной Америки.
Другие рецепты и видео категории - Горячие блюда