Ореховый спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (315)

Домашняя тушеная капуста с аджикой

4.8 (24) КУХНЯ С АКЦЕНТОМ

Ароматная и сытная тушеная капуста с морковью, двумя видами лука и томатной подливкой. В середине приготовления добавляется пикантная аджика - акцент, который делает вкус ярче. Готовим вместе с каналом КУХНЯ С АКЦЕНТОМ и наслаждаемся домашним уютом в каждой ложке.

Количество порций: 6-8

Общее время приготовления: ~1 час 20 минут

Общий вес: ~2.3 кг

Пищевая ценность (на 100 г):

Примерно 90 ккал

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Капуста - 1.5 кг
  • 2Лук репчатый - 200 г
  • 3Лук-порей - 50 г
  • 4Морковка - 200 г
  • 5Томатная паста - 100 г
  • 6Аджика - 20 г
  • 7Соль - по вкусу
  • 8Сахар - 1.5-2 ч.л.
  • 9Черный перец - 0.5 ч.л.
  • 10Растительное масло - для жарки
  • 11Подача: подавать горячей, как самостоятельное блюдо или гарнир.

Приготовление

  1. 1
    Подготовка овощей: капусту нашинковать, морковь натереть, репчатый лук и лук-порей нарезать мелко.
  2. 2
    Обжарка: на растительном масле обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и готовить ещё 5-7 минут.
  3. 3
    Тушение капусты: добавить капусту, перемешать и тушить под крышкой 20 минут, периодически помешивая.
  4. 4
    Добавление томатной основы: добавить томатную пасту, аджику, соль, сахар и перец. Хорошо перемешать.
  5. 5
    Доведение до готовности: тушить ещё 25-30 минут до мягкости капусты и насыщенного вкуса. При необходимости добавить немного воды.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Нежное и сочное тушёное мясо с капустой под сметанно-аджичным соусом Горячие блюда

Нежное и сочное тушёное мясо с капустой под сметанно-аджичным соусом

Сытное и ароматное блюдо - нежное мясо с капустой, томлённое с овощами и томатной пастой, подаётся с пряным сметанным соусом. Получается невероятно вкусное и согревающее, идеально для домашнего ужина.

КУХНЯ С АКЦЕНТОМ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Домашняя тушеная капуста с аджикой»?

Автор рецепта - канал «КУХНЯ С АКЦЕНТОМ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Домашняя тушеная капуста с аджикой»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Домашняя тушеная капуста с аджикой»?

В рецепте 11 ингредиентов: Капуста - 1.5 кг, Лук репчатый - 200 г, Лук-порей - 50 г, Морковка - 200 г, Томатная паста - 100 г, Аджика - 20 г, Соль - по вкусу, Сахар - 1.5-2 ч.л., Черный перец - 0.5 ч.л., Растительное масло - для жарки, Подача: подавать горячей, как самостоятельное блюдо или гарнир..