Фаршированные куриные грудки с сыром и яйцом на сковороде

Сочные куриные грудки с сырной начинкой и яйцом сверху готовятся всего за 10 минут прямо на сковороде. Без духовки, без лишних хлопот — рецепт проверен на канале Готовим дома. Насыщенное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для быстрого ужина в будни.

Ингредиенты

• 3 куриные грудки
• соль, чёрный перец, паприка
• 3 яйца
• 2 зубчика чеснока
• петрушка для подачи
• 150 г сыра фета
• 150 г сыра моцарелла
• 1 ст. л. растительного масла

Пошаговый рецепт

1. Куриные грудки промойте, обсушите и сделайте по боковой части глубокий надрез, чтобы получился «кармашек».
2. Приправьте грудки солью, перцем и паприкой снаружи и внутри.
3. Сыр фета разомните вилкой, добавьте тёртую моцареллу и измельчённый чеснок. Перемешайте до однородной массы.
4. Наполните каждый «кармашек» курицы сырной смесью.
5. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Выложите куриные грудки и обжарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Убавьте огонь, аккуратно разбейте по одному яйцу сверху на каждую грудку. Накройте крышкой и готовьте 3–5 минут, пока яйцо не дойдёт до желаемой консистенции.
7. Снимите сковороду с огня, посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячим.