Говядина с овощами и спагетти под соевым соусом

Сытное блюдо из нежной говядины с овощами, тушёнными в ароматном соевом соусе. Подается с гарниром из спагетти и свежим салатом из огурцов, черри и зелени. Идеально для полноценного домашнего ужина.

Порций: 4

Калорийность (на порцию): 490 ккал

Общий вес блюда: 1000 г

Ингредиенты

• Говядина — 300 г
• Растительное масло — 60 мл
• Черный перец — 2 г
• Соль — 6 г
• Сладкая паприка — 2 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Сладкий зеленый перец — 1 шт
• Помидоры — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Соевый соус — 100 мл
• Крахмал — 10 г
• Спагетти — 300 г
• Листья салата — 100 г
• Помидоры черри — 100 г
• Огурцы — 3 шт
• Красный лук — 1 шт
• Укроп — 20 г

Пошаговый рецепт

• Подготовка мяса: Нарежьте говядину тонкими полосками. Посолите, поперчите и добавьте сладкую паприку.
• Обжарка: Разогрейте масло (20 мл) на сковороде, обжарьте говядину до румяной корочки. Выложите в отдельную миску.
• Овощи: Нарежьте лук, морковь, сладкий перец и помидоры. Обжарьте на растительном масле (20 мл) до мягкости.
• Тушение: Верните мясо в сковороду, добавьте соевый соус. Потушите 10 минут.
• Соус: Смешайте крахмал с 50 мл холодной воды, влейте в сковороду. Варите до загустения.
• Спагетти: Отварите спагетти в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, сбрызните маслом (20 мл).
• Салат: Нарежьте огурцы, черри, красный лук. Смешайте с листьями салата и рубленым укропом. Посолите, поперчите, заправьте маслом (20 мл).
• Подача: Выложите спагетти на тарелку, сверху говядину с соусом. Добавьте порцию салата. Приятного аппетита!