Холодный творожный чизкейк со сгущёнкой


В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить творожный чизкейк со сгущёнкой.


Смотреть видео Холодный творожный чизкейк со сгущёнкой





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Холодный творожный чизкейк со сгущёнкой:


Холодный творожный чизкейк со сгущёнкой

Ингредиенты

Вес готового изделия 1200 гр. диаметр 18 см, высота 7 см.

Рецепт холодного чизкейка

Основа:

  • Печенье сдобное - 200 гр.
  • Молоко - 70 мл.

Чизкейк:

  • Сыр творожный - 400 гр.
  • Сливки 33% - 300 мл.
  • Сгущеное молоко - 200 гр.
  • Желатин (сила 220) - 11 гр.
  • Вода для желатина - 66 мл.

Рецепт крема шантифлекс:

  • Желатин (сила 220) - 6 гр.
  • Вода для желатина - 40 мл.
  • Сахарная пудра - 80 гр.
  • Крахмал - 60 гр.
  • Вода для крахмала - 80 мл.
  • Сметана от 20% - 60 гр.
  • Сгущеное молоко - 70 гр.
  • Сливки для смешивания с кремом 33% - 60-70 мл.





Другие рецепты и видео канала - Я - ТОРТодел!




Новое в блоге