Хрустящие бендерики с фаршем

Ингредиенты:

• 500 г картофеля (200 ккал)
• 300 г фарша (500 ккал)
• 1 луковица (50 ккал)
• 2 ст. ложки растительного масла (100 ккал)
• Соль, перец, специи по вкусу
• Мука для посыпки

Шаги приготовления:

1. Шаг 1: Приготовление картофельного теста:
   • Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Затем сварите в подсоленной воде до мягкости.
   • Пюрируйте картофель в пюре, добавьте соль, перец и специи по вкусу. Дайте остыть.
2. Шаг 2: Приготовление фарша:
   • Нарежьте лук мелко и обжарьте на растительном масле до мягкости.
   • Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте, помешивая, пока фарш не проготовится полностью. Дайте остыть.
3. Шаг 3: Формирование бендериков:
   • Положите на стол муку для посыпки. Возьмите небольшое количество картофельного теста, раскатайте его в лепешку.
   • Выложите на центр лепешки немного фарша и аккуратно заверните, придавая форму пельменя.
   • Повторите процесс с оставшимся тестом и фаршем.
4. Шаг 4: Приготовление бендериков:
   • В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите.
   • Постепенно опускайте бендерики в кипящую воду и варите их около 5-7 минут, пока не всплывут на поверхность.
5. Шаг 5: Подача:
   • Откиньте бендерики на дуршлаг, дайте стечь лишней воде.
   • Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью или с соусом по вашему выбору.

Приятного аппетита!