Хрустящие бендерики с фаршем

Как приготовить Хрустящие бендерики с фаршем:

Ингредиенты:

500 г картофеля (200 ккал)
300 г фарша (500 ккал)
1 луковица (50 ккал)
2 ст. ложки растительного масла (100 ккал)
Соль, перец, специи по вкусу
Мука для посыпки

Шаги приготовления:

Шаг 1: Приготовление картофельного теста:
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Затем сварите в подсоленной воде до мягкости.
- Пюрируйте картофель в пюре, добавьте соль, перец и специи по вкусу. Дайте остыть.
Шаг 2: Приготовление фарша:
- Нарежьте лук мелко и обжарьте на растительном масле до мягкости.
- Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте, помешивая, пока фарш не проготовится полностью. Дайте остыть.
Шаг 3: Формирование бендериков:
- Положите на стол муку для посыпки. Возьмите небольшое количество картофельного теста, раскатайте его в лепешку.
- Выложите на центр лепешки немного фарша и аккуратно заверните, придавая форму пельменя.
- Повторите процесс с оставшимся тестом и фаршем.
Шаг 4: Приготовление бендериков:
- В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите.
- Постепенно опускайте бендерики в кипящую воду и варите их около 5-7 минут, пока не всплывут на поверхность.
Шаг 5: Подача:
- Откиньте бендерики на дуршлаг, дайте стечь лишней воде.
- Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью или с соусом по вашему выбору.