Хрустящие яйца с беконом и зеленью

Оригинальная закуска — хрустящие яйца в панировке с ароматной начинкой из обжаренного лука, копченого бекона и петрушки. Снаружи — золотистая корочка, внутри — сочный и насыщенный вкус. Отличный вариант для праздничного стола или пикника.

Общий вес: 650 г

Калории (примерно): 1300 ккал

Количество порций: 6

Ингредиенты

• Яйца — 6 шт
• Панировочные сухари — 100 г
• Соль — 3 г
• Лук — 1 шт
• Копченый бекон — 200 г
• Петрушка — 10 г

Пошаговый рецепт

• Шаг 1: Отварите 4 яйца вкрутую, охладите и очистите.
• Шаг 2: Мелко нарежьте лук и обжарьте до мягкости. Добавьте нарезанный бекон и готовьте до румяности. Снимите с огня, добавьте мелко нарезанную петрушку и остудите.
• Шаг 3: Осторожно разрежьте варёные яйца пополам, удалите желтки и смешайте их с обжаренной начинкой. Начините половинки яиц получившейся массой.
• Шаг 4: Взбейте оставшиеся 2 яйца с щепоткой соли. Обмакните фаршированные половинки сначала во взбитом яйце, затем в панировке.
• Шаг 5: Обжарьте яйца на растительном масле до золотистой корочки или запеките в духовке при 200°C около 10 минут.
• Шаг 6: Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.