Хрустящие малосольные огурчики

Ингредиенты:

• 1 кг маленьких огурцов
• 1/4 чашки соли
• 2 ст. ложки сахара
• 1 чашка воды
• 1 чашка уксуса (яблочного или винного)
• 2 головки чеснока, нарезанные ломтями
• 1 ст. ложка горчицы
• 1 ч. ложка черного перца горошком
• 1 веточка свежей зелени (укроп, петрушка)

Шаги приготовления:

Шаг 1: Омойте огурцы и разрежьте их пополам.

Шаг 2: Разложите огурцы в стеклянную банку.

Шаг 3: В кастрюле смешайте соль, сахар, воду, уксус, чеснок, горчицу и черный перец. Доведите до кипения.

Шаг 4: Пока жидкость кипит, добавьте в банку с огурцами свежую зелень.

Шаг 5: Залейте горячей маринадной смесью огурцы, оставив немного места под горлышко банки.

Шаг 6: Закройте банку и дайте огурцам остыть до комнатной температуры.

Шаг 7: Поставьте банку в холодильник на несколько часов или лучше на ночь.

Шаг 8: Наслаждайтесь хрустящими малосольными огурцами!

Эти огурцы станут отличным дополнением к вашему столу и прекрасным способом сохранения вкуса лета. Приятного аппетита!