Хрустящий лаваш с мясом и грибами

Ингредиенты:

• 200 г говяжьего или куриного фарша (250 ккал)
• 150 г свежих грибов, нарезанных (50 ккал)
• 1 луковица, мелко нарезанная (20 ккал)
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 больших листа армянского лаваша (200 ккал)
• 2 столовые ложки растительного масла (80 ккал)
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для подачи (петрушка, укроп)

Шаги приготовления:

1. Разогреть сковороду на среднем огне и добавить растительное масло.
2. Добавить мелко нарезанный лук и обжаривать до мягкости, примерно 3-4 минуты.
3. Добавить измельченный чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
4. Добавить фарш и грибы, перемешать и готовить до полного прожаривания мяса и мягкости грибов, примерно 7-8 минут.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Разогреть другую сковороду без масла.
7. На один лист лаваша выложить половину начинки с мясом и грибами, равномерно распределить по поверхности.
8. Накрыть вторым листом лаваша и нажать сверху, чтобы листы прилипли друг к другу.
9. Обжарить лаваш на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
10. Повторить те же шаги с оставшейся начинкой и вторым листом лаваша.
11. Подать горячим, нарезав на порционные кусочки. Подать, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!