Хрустящий лаваш с фаршем и соусом на сковороде

Хрустящий лаваш с сочной мясной начинкой, ароматными специями и румяной корочкой подается с домашним пикантным соусом. Рецепт от Аппетитно ТВ — идеальное решение для ужина или закуски на праздничный стол.

Ингредиенты

• Лаваш — 4 шт
• Мягкое сливочное масло — 50 г
• Мясной фарш — 500 г
• Лук — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Петрушка — 20 г
• Сушеный чеснок — 5 г
• Сладкая паприка — 5 г
• Соль — 5 г
• Черный перец — 3 г
• Пармезан — 50 г

Соус

• Майонез — 200 г
• Кетчуп — 100 г
• Уксус — 10 мл
• Сахар — 10 г
• Соль — 10 г
• Черный перец — 5 г

Пошаговый рецепт

1. Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Приправьте солью, перцем, чесноком и паприкой.
2. Добавьте в фарш петрушку и яйцо, хорошо перемешайте.
3. Разложите лаваши, смажьте их маслом и равномерно распределите мясную начинку.
4. Сверните в рулеты, выложите на противень и посыпьте тертым пармезаном.
5. Выпекайте в духовке при 180°C около 15–20 минут до румяной корочки.
6. Для соуса: смешайте майонез, кетчуп, уксус, сахар, соль и перец до однородности.
7. Подавайте рулеты горячими с соусом.