Идеальный кляр для рыбы и креветок
Как приготовить Идеальный кляр для рыбы и креветок:
Ингредиенты
1 Кляр для рыбы идеальный (на сметане):
- Сметана - 2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода
- Черный перец молотый
- Мука - 2-3 ст.л.
- Соль
2 Морковный кляр для рыбы:
- • Морковь - 1 шт. (150-170 г)
- • Яйцо - 1 шт.
- • Мука - 1 ст.л.
- • Зелень петрушки - 3-4 вет.
- • Паприка - 1/3 ч.л.
- • Перец черный молотый - 1/4 ч.л.
- • Соль - 1/2 ч.л.
3 Луковый кляр:
- Лук - 1 шт. (~ 150 г)
- Яйцо - 1 шт.
- Минеральная (газированная) вода - 100 мл
- Соль - 1/2 ч.л.
- Черный молотый перец
- Мука - 4-5 ст.л.
4 Хрустящий кляр без яиц и молочных продуктов для рыбы и креветок:
- Мука - 2 ст.л.
- Крахмал - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л. (без горки)
- Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
- Специи - 1 ч.л.
- Вода минеральная - 75-80 мл
5 Салат с креветками:
- Салат (у меня айсберг) - 3-4 лист.
- Салатный микс
- Помидоры черри - 8-10 шт.
- Перец сладкий - 1/2 шт.
- Моцарелла - 6-7 шариков
- Креветки (у меня северные дикие, уже сваренные) - 15-20 шт.
- Кедровые орешки - 1 ст.л.
Для соуса:
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Горчица (зерн.) - 1 ч.л.
- Тимьян - 1-2 вет.(листочки)
- Мед - 1/3 ч.л.
- Соль
6 Пикантный кляр для рыбы (панировка):
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Горчица - 1/2 ч.л.
- Сметана - 1 ч.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Сухари панировочные - 2 ст.л.
- Специи - 1 ч.л.
7 Кукурузный кляр для рыбы:
- Мука кукурузная - 100 г
- Специи - 1-2 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Вода теплая - 170-180 мл
8 Рыбные палочки в хрустящей панировке:
- Филе минтая блочное (у меня Borealis)
- Яйцо
- Панировочные сухари
- Специи
- Соль
Смотреть видео Идеальный кляр для рыбы и креветок
Другие рецепты и видео канала - Кухня наизнанку
Новое в блоге
-
Алкогольные напитки – универсальный презент на любой праздник17:06, 20.04.2023Приближается день рождения у друга или коллеги, а вы не знаете, что подарить? Универсальным выбором станут алкогольные напитки.
-
Легкий и освежающий: салат с крабовыми палочками и капустой16:08, 28.10.2023Салат с крабовыми палочками и капустой - это легкое и освежающее блюдо, состоящее из нарезанных крабовых палочек и мелко нарезанной капусты. Благодаря сочетанию хрустящей капусты и нежных крабовых палочек, салат получается сочным и аппетитным. Это популярное блюдо в азиатской и японской кухне, известное своим освежающим вкусом и простотой приготовления.
-
Секреты выбора недорого, но качественного планшета для просмотра рецептов17:36, 16.07.2022Современный планшет - это не только средство для развлечения, но также источник полезных знаний, в частности, в области кулинарии. Посмотреть прямо на кухне интересный рецепт, а потом его воспроизвести - отличный способ с пользой провести время.
-
Легкий и освежающий: рецепт классического холодного борща22:59, 06.02.2024Холодный борщ – освежающий суп, традиционное блюдо в русской кухне. Главные ингредиенты включают свёклу, огурцы, картошку и кислую молочную основу. Это низкокалорийная, витаминами насыщенная закуска, идеальная для летнего освежения и наслаждения вкусом традиционного русского супа в холодном варианте.
-
Легкий и прекрасный салат Шапка Мономаха18:30, 13.12.2023Шапка Мономаха - легкий и элегантный салат, ставший неотъемлемым украшением новогоднего стола. Слоистая композиция из свеклы, яиц, курицы, картошки, горошка, моркови и твёрдого сыра формирует изысканную форму, напоминающую корону. Салат пропитан майонезом, а его украшением служат кольца яиц, зелень и дольки помидоров. Шапка Мономаха радует вкусовые рецепторы и визуально украшает стол, принося настроение в праздничный домашний уют.
Другие рецепты и видео категории - Рыба и морепродукты
Светлана Чернова
Кухня с акцентом
В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
Кулинарим с Таней
Кухня наизнанку
Мастер Шеф
Кухня наизнанку
1000 Меню
РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Сибирячка готовит
Оксана Пашко (Готовим с Оксаной Пашко)
Вика-Простые Рецепты
Готовлю Дома Готовлю Вкусно
Ранчо у Санчо