Яблочный спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (91)

Капустные оладьи с пикантным соусом

4.4 (24) Аппетитно ТВ

Эти капустные оладьи с золотистой корочкой - вкусный и сытный вариант для обеда или ужина. Сочетание капусты, специй и мягкого теста создаёт гармоничный вкус, а соус с майонезом, горчицей и лимоном от Аппетитно ТВ добавляет пикантную нотку.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Капуста - 1 шт (около 600 г)
  • 2Лук - 1 шт
  • 3Морковь - 1 шт
  • 4Чеснок - 5 г
  • 5Яйца - 2 шт
  • 6Чёрный перец - 2 г
  • 7Соль - 3 г
  • 8Хлопья острого перца - 1 г
  • 9Орегано - 1 г
  • 10Мука - 120 г
  • 11Сливочное масло - 30 г
  • 12Растительное масло - 5 мл (для жарки)
  • 13Майонез - 200 г
  • 14Дижонская горчица - 15 г
  • 15Лимон - 1 шт (сок)
  • 16Укроп - 5 г (мелко нарезанный)

Приготовление

  1. 1
    Нашинкуйте капусту, мелко нарежьте лук и натрите морковь.
  2. 2
    Обжарьте лук с морковью и капустой на сливочном и растительном масле до мягкости (7-10 минут).
  3. 3
    Добавьте измельчённый чеснок, посолите, поперчите, приправьте орегано и хлопьями перца, остудите.
  4. 4
    Вмешайте яйца и муку в остывшую овощную массу до получения густого теста.
  5. 5
    Обжаривайте оладьи на сковороде с разогретым маслом по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
  6. 6
    Для соуса смешайте майонез, горчицу, сок лимона и укроп до однородности.
  7. 7
    Подавайте горячие оладьи с соусом.
  8. 8
    Порций: 4
  9. 9
    Вес готового блюда: 1000 г
  10. 10
    Калорийность (приблизительно): 220 ккал на 100 г
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Оладьи из капусты с цуккини и пикантным соусом Блины и оладьи

Оладьи из капусты с цуккини и пикантным соусом

Овощные оладьи с капустой и цуккини - это лёгкое, ароматное блюдо с хрустящей корочкой и нежной серединой. В сочетании с пикантным сырным соусом и свежими овощами, оно отлично подойдёт для полезного…

Аппетитно ТВ
Оладьи из капусты с розмарином и пармезаном Блины и оладьи

Оладьи из капусты с розмарином и пармезаном

Ароматные и нежные оладьи из свежей капусты с добавлением сушеного розмарина и пикантного пармезана. Сливочные нотки делают блюдо мягким и насыщенным, а чесночный акцент придаёт дополнительный вкус…

Аппетитно ТВ