Оладьи из капусты с цуккини и пикантным соусом
Как приготовить Оладьи из капусты с цуккини и пикантным соусом:

Овощные оладьи с капустой и цуккини от Аппетитно ТВ — это лёгкое, ароматное блюдо с хрустящей корочкой и нежной серединой. В сочетании с пикантным сырным соусом и свежими овощами, оно отлично подойдёт для полезного обеда или ужина.
Общий вес ингредиентов: 2020 г
Порций: 6
Калории (примерно): 250 ккал на порцию
Ингредиенты
- Капуста — 1 шт
- Вода — 2 л
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Цуккини — 1 шт
- Чеснок — 4 зубчика (2 в тесто, 2 в соус)
- Яйца — 2 шт
- Мука — 120 г
- Соль — 11 г (5 + 3 + 3)
- Чёрный перец — 4 г (2 + 1 + 1)
- Хлопья острого перца — 4 г (2 + 2)
- Орегано — 3 г
- Растительное масло — 15 мл
- Огурцы — 2 шт
- Сыр фета — 50 г
- Сливочный сыр — 70 г
- Мёд — 15 г
- Лимон — 1 шт
- Укроп — 10 г
Пошаговый рецепт
- Отварите капусту в кипящей воде 20 минут, затем остудите и мелко нашинкуйте.
- Натрите морковь и цуккини на тёрке, мелко нарежьте лук и 2 зубчика чеснока.
- Смешайте капусту, овощи, яйца, муку, соль, перец, орегано и хлопья перца. Перемешайте до однородного теста.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите тесто ложкой и жарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки.
- Для соуса натрите огурцы, отожмите лишнюю жидкость. Смешайте с фетой, сливочным сыром, мёдом, соком лимона, измельчённым чесноком, укропом и специями.
- Подавайте горячие оладьи с холодным сырно-огуречным соусом.
Смотреть видео Оладьи из капусты с цуккини и пикантным соусом
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Чим ніж сантоку відрізняється від ножа європейського шеф-кухаря?23:15, 26.09.2022
Звичайно, не всі типи багатоцільових ножів однакові; деякі з них сильно відрізняються один від одного технікою використання, конструкцією та своїм походженням.
-
Польза тыквы для организма: ключевые факторы здорового питания16:07, 10.11.2023
Тыква — низкокалорийный продукт, богатый витаминами A, C, E, калием и бета-каротином. Её употребление поддерживает зрение, иммунитет, сердечно-сосудистую систему, снижает риск диабета, обеспечивает антиоксидантную защиту, и способствует здоровью желудочно-кишечного тракта. Важно умеренное потребление для избежания лишних калорий и внимание при наличии аллергий или заболеваний печени.
-
Традиционный рецепт ухи: шаг за шагом к великолепному супу22:44, 24.01.2024
Уха — традиционный русский суп, приготовляемый на основе рыбы, овощей и специй. Обычно используется разнообразная рыба, включая лосось, окунь или судак. Уха обладает насыщенным вкусом, ароматом душистых трав и овощей. Это блюдо популярно в русской кулинарии, особенно в регионах, где богатство водных ресурсов предоставляет множество вариантов для создания этого вкусного супа.
-
Томатный сок: Секреты приготовления и пять причин включить в свой рацион11:14, 17.10.2023
Этот томатный сок можно употреблять как напиток, а также использовать в качестве основы для супов и соусов. Приготовленный домашний томатный сок обычно богат вкусом и питательными веществами.
-
Легкий и освежающий: рецепт классического холодного борща22:59, 06.02.2024
Холодный борщ – освежающий суп, традиционное блюдо в русской кухне. Главные ингредиенты включают свёклу, огурцы, картошку и кислую молочную основу. Это низкокалорийная, витаминами насыщенная закуска, идеальная для летнего освежения и наслаждения вкусом традиционного русского супа в холодном варианте.
Другие рецепты и видео категории - Блины и оладьи