Картофель, запечённый с беконом и шампиньонами

Этот рецепт от канала У Татьяны идеально сочетает в себе нежный картофель, хрустящий бекон и сочные грибы, создавая неповторимый вкус и текстуру. Блюдо получается сытным, аппетитным и прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Выход: 6 порций
Время приготовления: около 60 минут

Ингредиенты

• Свиная грудинка — 6 ломтиков
• Картофель — 6 шт.
• Шампиньоны — 3 шт.
• Соль — по вкусу
• Аджика сухая — 1 ч. ложка
• Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки
• Кинза — по вкусу

Пошаговый рецепт

• Подготовка ингредиентов. Картофель очистите, промойте и обсушите. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинами.
• Маринование. Посолите картофель, добавьте сухую аджику и перец. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут, чтобы картофель впитал аромат специй.
• Формирование рулетов. Каждый картофель оберните ломтиком грудинки, при желании добавив внутрь несколько пластинок грибов.
• Запекание. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Запекайте при 190°C около 45–50 минут до румяной корочки.
• Подача. Готовое блюдо посыпьте свежей нарезанной кинзой и подавайте горячим.