Картофельная запеканка с беконом и сырно-пивным соусом

4.9 (24) Аппетитно ТВ

Ароматная картофельная запеканка с обжаренным беконом, луком и яйцами, запечённая под нежным сырно-пивным соусом. Рецепт от Аппетитно ТВ отлично подойдёт для уютного семейного ужина - сытно, пряно и очень вкусно!

Общий вес ингредиентов: 1353 г

Порций: 6

Калории (примерно): 420 ккал на порцию

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Картофель - 700 г
  • 2Соль - 3 г + 2 г (для соуса)
  • 3Чёрный перец - 1 г
  • 4Лук - 1 шт
  • 5Бекон - 100 г
  • 6Яйца - 4 шт
  • 7Сыр - 100 г (в запеканку)
  • 8Сушёный чеснок - 2 г
  • 9Для соуса:
  • 10Сливочное масло - 60 г
  • 11Мука - 40 г
  • 12Пиво - 250 мл (150 мл + 100 мл)
  • 13Сыр - 100 г (в соус)
  • 14Сладкая паприка - 2 г
  • 15Взбейте яйца с солью, перцем и сушёным чесноком.
  • 16Залейте запеканку сырно-пивным соусом.
  • 17Выпекайте в духовке при 180°C около 30-35 минут до румяной корочки.
  • 18Дайте немного остыть и подавайте горячей, по желанию - с зеленью.

Приготовление

  1. 1
    Очистите картофель и отварите в подсоленной воде до полуготовности. Остудите и нарежьте кружочками.
  2. 2
    Лук мелко нарежьте, бекон нарежьте кубиками. Обжарьте их на сковороде до золотистости.
  3. 3
    Выложите в форму слоями: картофель, обжарку, тёртый сыр, немного яичной смеси. Повторите.
  4. 4
    Приготовьте соус: растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Влейте пиво тонкой струйкой, постоянно помешивая, затем добавьте сыр, соль и паприку. Варите до загустения.
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Картофельная запеканка с куриным фаршем и моцареллой Горячие блюда

Картофельная запеканка с куриным фаршем и моцареллой

Сытная и ароматная картофельная запеканка с куриным фаршем, луком и нежной тянущейся моцареллой. Специи и сухой чеснок придают блюду насыщенный вкус, а золотистая сырная корочка делает его особенно…

Рецепты от Людмилы Борщ
Картофельная запеканка с говяжьим фаршем Горячие блюда

Картофельная запеканка с говяжьим фаршем

Эта сытная картофельная запеканка с говяжьим фаршем и ароматными травами - отличный выбор для семейного ужина. Запеканка сочетает мягкость картофеля, пряность фарша и нежность яичной заливки, а сыр…

Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Найди рецепт за 2 секв Telegram - пришли название блюда