Картофельная запеканка с чесночным соусом

Простой и ароматный рецепт картофельной запеканки с луком и яйцами, дополненный нежным чесночным соусом с майонезом и лимоном. Аппетитно ТВ рекомендует это сытное блюдо как для семейного обеда, так и для ужина.

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт
• Лук — 1 шт
• Яйца — 6 шт
• Соль — 6 г
• Чёрный перец — 2 г

Соус

• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — 2 г
• Чёрный перец — 1 г
• Оливковое масло — 15 мл
• Майонез — 150 г
• Лимон (сок) — 1 шт
• Соль — 2 г
• Чёрный перец — 2 г

Приготовление

1. Очистите картофель, нарежьте тонкими кружками. Лук нарежьте полукольцами.
2. В миске взбейте яйца с солью и перцем.
3. В форму для запекания выложите слоями картофель и лук, заливая каждый слой яичной смесью.
4. Выпекайте при 180°C около 40–45 минут до золотистой корочки.
5. Для соуса измельчите чеснок, смешайте с майонезом, соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем. Перемешайте до однородности.
6. Подавайте запеканку с чесночным соусом на гарнир или как самостоятельное блюдо.

Пищевая ценность:

• около 190 ккал на 100 г
• примерно 1000 г

Порций: 4–5