Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Картофельная запеканка с грибами, беконом и кабаносами

4.8 (24) Аппетитно ТВ

Сытная запеканка с отварным картофелем, обжаренными шампиньонами, беконом и колбасками кабанос. Ароматные специи, сладкий перец, укроп и тёртый сыр делают блюдо особенно вкусным. Идеально подойдёт для обеда или ужина.

Общий вес: 1500 г

Калории (примерно): 2500 ккал

Количество порций: 6

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Картофель - 4 шт
  • 2Вода - 2 л (для варки и охлаждения)
  • 3Лёд - 100 г
  • 4Укроп - 8 г
  • 5Растительное масло - 15 мл
  • 6Лук - 1 шт
  • 7Чеснок - 2 зубчика
  • 8Бекон - 100 г
  • 9Колбаски кабанос - 2 шт
  • 10Сладкий красный перец - 1 шт
  • 11Шампиньоны - 300 г
  • 12Орегано - 3 г
  • 13Соль - 10 г
  • 14Чёрный перец - 4 г
  • 15Сыр - 200 г

Приготовление

  1. 1
    Подготовка картофеля: Очистите картофель и отварите в подсоленной воде (1 л) до готовности - около 25 минут. Слейте воду, обдайте картофель холодной водой со льдом. Остудите и нарежьте кружочками.
  2. 2
    Обжарка начинки: Нарежьте лук, чеснок, сладкий перец, грибы, бекон и кабаносы. Обжарьте лук и чеснок в растительном масле до прозрачности, добавьте бекон и грибы. Жарьте 5 минут. Добавьте перец и колбаски, готовьте ещё 5 минут. Приправьте солью, перцем и орегано.
  3. 3
    Сборка: В форму выложите половину картофеля, сверху - половину обжаренной начинки и немного тёртого сыра. Повторите слои.
  4. 4
    Выпечка: Запекайте в духовке при 180°C около 20 минут до румяной корочки.
  5. 5
    Подача: Посыпьте свежим укропом и подавайте горячей. Отлично сочетается со сметаной или лёгким соусом.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Картофельная запеканка с сыром и греческим йогуртом Горячие блюда

Картофельная запеканка с сыром и греческим йогуртом

Нежная картофельная запеканка с сыром, сливочным соусом и греческим йогуртом - простое, но элегантное блюдо. Лёгкая кислинка йогурта отлично дополняет сливочную текстуру и золотистую сырную корочку.

Аппетитно ТВ
Овощная запеканка с курицей и картофелем под сливочно-медовым соусом Горячие блюда

Овощная запеканка с курицей и картофелем под сливочно-медовым соусом

Потрясающе простое и вкусное блюдо из запечённых овощей, картофеля и курицы, залитое яично-молочной смесью с сыром. Сверху - ароматный сливочный соус с чесноком, мёдом и кетчупом. Подходит для…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Картофельная запеканка с грибами, беконом и кабаносами»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Картофельная запеканка с грибами, беконом и кабаносами»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Картофельная запеканка с грибами, беконом и кабаносами»?

В рецепте 15 ингредиентов: Картофель - 4 шт, Вода - 2 л (для варки и охлаждения), Лёд - 100 г, Укроп - 8 г, Растительное масло - 15 мл, Лук - 1 шт, Чеснок - 2 зубчика, Бекон - 100 г, Колбаски кабанос - 2 шт, Сладкий красный перец - 1 шт, Шампиньоны - 300 г, Орегано - 3 г, Соль - 10 г, Чёрный перец - 4 г, Сыр - 200 г.