Сытные и ароматные картофельные блины с курицей, грибами и сыром моцарелла - это полноценное блюдо от Аппетитно ТВ, которое подойдёт как для обеда, так и для ужина. Отличное сочетание нежного картофеля, сочного филе и насыщенной начинки.
Инструкции
- Очистите картофель, морковь и 1 луковицу. Измельчите на мелкой тёрке.
- Добавьте измельчённый чеснок, яйцо, соль, перец и муку. Перемешайте до однородного теста.
- На разогретой сковороде с маслом обжаривайте блины из полученной массы с двух сторон до золотистой корочки. Отложите.
- Для начинки нарежьте куриное филе мелкими кубиками. Обжарьте с карри, солью и перцем до готовности.
- Добавьте измельчённый лук и грибы, обжаривайте до мягкости. В конце вмешайте нарезанный зелёный лук и 90 г моцареллы.
- На каждый блин выложите начинку и немного тертого сыра, сверните конвертиком и прогрейте на сковороде под крышкой 2-3 минуты.
- Подавайте с салатом, заправленным сливками, или просто со сметаной.
Дополнительно
- Выход: 6-8 блинов
- Калорийность (на 100 г): около 200 ккал