Картофельные котлеты с тунцом и йогуртовым соусом
Как приготовить Картофельные котлеты с тунцом и йогуртовым соусом:
Нежные котлеты из картофеля и тунца с ароматом лимонной цедры и зелени, приправленные паприкой и перцем, подаются с освежающим соусом на основе греческого йогурта, укропа и солёных огурцов. Лёгкое и сбалансированное блюдо для обеда или ужина.
Общий вес: 1250 г
Калории (примерно): 1450 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Вода — 700 мл
- Соль — 9 г (всего)
- Тёплое молоко — 50 мл
- Мягкое сливочное масло — 50 г
- Яйца — 2 шт
- Консервированный тунец — 250 г
- Зелёный лук — 15 г
- Петрушка — 10 г
- Цедра лимона — 3 г
- Чёрный перец — 1 г
- Сладкая паприка — 2 г
- Греческий йогурт — 200 г
- Французская горчица — 10 г
- Солёный огурец — 1 шт
- Укроп — 10 г
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Очистите и нарежьте картофель. Отварите в подсоленной воде (700 мл с 3 г соли) до мягкости — около 20 минут.
- Шаг 2: Слейте воду, разомните картофель, добавьте тёплое молоко, сливочное масло и 3 г соли. Остудите.
- Шаг 3: К пюре добавьте яйца, консервированный тунец (предварительно слить жидкость), мелко нарезанные зелёный лук, петрушку, лимонную цедру, паприку, перец и 3 г соли. Хорошо перемешайте.
- Шаг 4: Сформируйте котлеты. Обжарьте на сковороде с минимальным количеством масла по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки или запеките в духовке при 180°C около 20 минут.
- Шаг 5: Для соуса мелко нарежьте укроп и солёный огурец. Смешайте с греческим йогуртом, горчицей и солью (2 г).
- Шаг 6: Подавайте горячие котлеты с йогуртовым соусом и свежей зеленью.
Смотреть видео Картофельные котлеты с тунцом и йогуртовым соусом
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Традиционный рецепт ухи: шаг за шагом к великолепному супу22:44, 24.01.2024Уха — традиционный русский суп, приготовляемый на основе рыбы, овощей и специй. Обычно используется разнообразная рыба, включая лосось, окунь или судак. Уха обладает насыщенным вкусом, ароматом душистых трав и овощей. Это блюдо популярно в русской кулинарии, особенно в регионах, где богатство водных ресурсов предоставляет множество вариантов для создания этого вкусного супа.
-
Светлый и сочный: салат из маринованной свёклы как легкий перекус и витаминный источник10:43, 07.11.2023Салат из маринованной свёклы - это освежающее и вкусное блюдо, приготовленное на основе маринованных свёкл. Этот салат обычно сочетает в себе свёклу, огурцы, морковь, лук и другие овощи, которые придают ему яркий цвет и уникальный вкус. Он является отличным выбором как закуска или салат к основному блюду и богат витаминами и микроэлементами, что делает его полезным для здоровья.
-
Завораживающий вкус: рецепт рубленых котлет из курицы с сыром на каждый день23:43, 13.02.2024Рубленые котлеты из курицы с сыром — вкусное и питательное блюдо. Куриный фарш смешивается с тертым сыром, образуя сочные котлеты. Это блюдо не только просто в приготовлении, но и богато белками и нежным сырным ароматом, делая его привлекательным для любителей вкусных и сытных ужинов.
-
Шаг за шагом: украшаем яйца при помощи луковой шелухи15:29, 29.01.2024Покраска яиц в луковой шелухе — это естественный и простой способ придать яйцам красивые и натуральные оттенки. Для этого замоченные луковые шелухи кипятятся вместе с яйцами, создавая уникальные и естественные цвета на поверхности скорлупы. Этот метод не только безопасен для здоровья, но и добавляет особый шарм яйцам, создавая природные и теплые оттенки.
-
Полное руководство по приготовлению сморчков: От сбора до тарелки16:12, 17.05.2023Приготовление сморчков - это настоящее искусство, которое позволяет насладиться неповторимым вкусом этих ароматных грибов.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица
Выпечка и кулинария
Кухня наизнанку
Кухня с акцентом
Ольга Шобутинская
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Мастер Шеф
Аппетитно ТВ
В гостях у Вани
Вкусные советы
Алина Фуди