Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Картофельные рулетики с фаршем и сыром

4.4 (24) Аппетитно ТВ

Пикантные картофельные рулетики с сочным мясным фаршем, овощами и расплавленным сыром станут отличной закуской или полноценным обедом. В этом рецепте от Аппетитно ТВ мягкое тесто из картофеля сочетается с насыщенной острой начинкой и пряными специями.

Порций: 6

Калорийность: около 380 ккал на порцию

Общий вес: 1450 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Картофель - 500 г
  • 2Перец капия - 2 шт
  • 3Лук - 1 шт
  • 4Острый зелёный перец - 1 шт
  • 5Петрушка - 10 г
  • 6Яйца - 3 шт
  • 7Мука - 100 г
  • 8Соль - 5 г
  • 9Черный перец - 3 г
  • 10Растительное масло - 20 мл
  • 11Говяжий фарш - 300 г
  • 12Лук - 1 шт
  • 13Чеснок - 10 г
  • 14Перец капия - 1 шт
  • 15Острый зелёный перец - 2 шт
  • 16Острая паприка - 5 г
  • 17Сладкая паприка - 5 г
  • 18Черный перец - 5 г
  • 19Соль - 5 г
  • 20Сыр - 200 г
  • 21Петрушка - 10 г

Приготовление

  1. 1
    Подготовка картофельной массы: Отварите картофель до готовности, остудите и натрите на тёрке.
  2. 2
    Измельчите лук, перец капия, острый перец и петрушку. Добавьте к картофелю вместе с яйцами, мукой, солью и перцем. Хорошо перемешайте до получения плотной массы.
  3. 3
    Приготовление начинки: Обжарьте измельчённый лук и чеснок, добавьте фарш, порезанные перцы, специи и жарьте до готовности. Снимите с огня и добавьте тертый сыр и петрушку.
  4. 4
    Формирование рулетиков: Раскатайте картофельную массу на пергаменте в прямоугольник. Выложите начинку равномерным слоем и аккуратно сверните рулет.
  5. 5
    Разрежьте рулет на порционные куски, выложите их на противень, смазанный растительным маслом.
  6. 6
    Выпекание: Запекайте рулетики в разогретой духовке при 180°C 25-30 минут до золотистой корочки.
  7. 7
    Подача: Подавайте горячими, украсив свежей зеленью или соусом по вкусу.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Картофельные рулетики с фаршем и сыром»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Картофельные рулетики с фаршем и сыром»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Картофельные рулетики с фаршем и сыром»?

В рецепте 21 ингредиентов: Картофель - 500 г, Перец капия - 2 шт, Лук - 1 шт, Острый зелёный перец - 1 шт, Петрушка - 10 г, Яйца - 3 шт, Мука - 100 г, Соль - 5 г, Черный перец - 3 г, Растительное масло - 20 мл, Говяжий фарш - 300 г, Лук - 1 шт, Чеснок - 10 г, Перец капия - 1 шт, Острый зелёный перец - 2 шт, Острая паприка - 5 г, Сладкая паприка - 5 г, Черный перец - 5 г, Соль - 5 г, Сыр - 200 г, Петрушка - 10 г.