оценка: 5.0, голосов: 1

Киш с горбушей и шпинатом

Как приготовить Киш с горбушей и шпинатом:

Киш с горбушей и шпинатом

Ингредиенты

Тесто Бризе:

  • 250 г муки (12 ст. л. без горки)
  • 150 г сливочного масла (холодного) (3/4 пачки)
  • 50 г яйца (1 шт.)
  • 20 мл молока (1 ст. л. + 1 ч. л.)
  • 5 г сахара (1 ч. л.)
  • соль

Начинка:

  • 150 г шпината (4 стакана)
  • 200 г горбуши
  • 50 г твёрдого сыра (1 спичечный коробок)
  • 100 г яйца (2 шт.)
  • 100 мл сливок (жирностью 20-30%) (0,5 стакана)
  • соли
  • 5 г сливочного масла (1 ч. л.)
  • 5 г растительного масла (1 ч. л.)
  • 20 г кедровых орехов (18-20 шт.)


Оригинал Выпечка Киш