Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Вареники с картошкой и грибами на тесте с горячей водой

4.3 (24) Блиц-рецепты от Галины
Вареники с картошкой и грибами на тесте с горячей водой
Горячие блюда Вареники с грибамиВареники с картошкойТестоТесто для варениковТесто для пельменей

Нежные вареники с ароматной начинкой из картофеля и грибов, приготовленные на эластичном тесте с использованием горячей воды. Рецепт от Блиц-рецепты от Галины поможет вам быстро и вкусно порадовать близких домашней кухней.

Порций: 12-15 вареников

Общий вес теста: около 820-840 г

Калорийность: около 230 ккал на 100 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Кипяток - 200-220 мл
  • 2Сливочное масло - 50 г
  • 3Сметана - 50 г
  • 4Соль - 0,5 ч. л.
  • 5Мука - 500 г
  • 6Картофель - 500 г
  • 7Грибы - 250-300 г
  • 8Лук - 300 г
  • 9Сливочное масло - 40 г
  • 10Растительное масло - для жарки
  • 11Соль, перец - по вкусу
  • 12Шаг 1: В миске просейте муку, добавьте соль.
  • 13Шаг 2: Растопите сливочное масло, слегка остудите.
  • 14Шаг 3: Влейте сливочное масло и сметану в муку.
  • 15Шаг 6: Накройте тесто и дайте отдохнуть 20-30 минут.
  • 16Шаг 8: Мелко нарежьте грибы и лук.
  • 17Шаг 11: Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки.
  • 18Шаг 14: Подавайте горячими со сметаной или сливочным маслом.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 4: Постепенно добавляйте кипяток, замешивая тесто ложкой или руками, начиная с 200 мл.
  2. 2
    Шаг 5: Если тесто получается плотным, добавьте ещё 1-2 столовые ложки кипятка и замесите до средней мягкости и эластичности.
  3. 3
    Шаг 7: Отварите картофель до готовности, слейте воду и разомните в пюре.
  4. 4
    Шаг 9: Обжарьте лук и грибы на растительном масле до золотистого цвета, посолите и поперчите по вкусу.
  5. 5
    Шаг 10: Смешайте грибную зажарку с картофельным пюре, добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте.
  6. 6
    Шаг 12: Выложите начинку на кружки, защипните края и сформируйте вареники.
  7. 7
    Шаг 13: Варите вареники в кипящей подсоленной воде до всплытия и ещё 3-4 минуты.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Вареники с картошкой и грибами на тесте с горячей водой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Сытные блюда 245Горячие блюда 202Простые блюда 170Мясные блюда 129Сытный ужин 127Праздничные блюда 82Блюда из картошки 61Быстрый завтрак 61Голубцы в капустных листьях 59Блюда на сковороде 51Блюда в духовке 49Запеканка в духовке 49

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сытные вареники с вишней на заварном тесте Горячие блюда

Сытные вареники с вишней на заварном тесте

Классические вареники с сочной начинкой из вишни - мягкое, эластичное тесто и насыщенный вкус. Рецепт порадует вас и ваших близких: яркое летнее блюдо, которое можно приготовить заранее и заморозить.

Блиц-рецепты от Галины
Теги канала:БулочкиЯблочное вареньеПростые блюдаСытный ужинПирог яблочныйБлины на молокеПирожкиПирожки с начинкойНалисникиПраздничный салат

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Сытные вареники с картошкой и грибами Горячие блюда

Сытные вареники с картошкой и грибами

Нежное заварное тесто и ароматная начинка из картофеля, грибов и обжаренного лука делают эти вареники настоящей домашней классикой. Отлично подходят как для семейного ужина, так и для заморозки впрок.

Блиц-рецепты от Галины
Необычные вареники с картошкой и вишней Горячие блюда

Необычные вареники с картошкой и вишней

Вареники с картошкой и вишней - это классическое украинское блюдо, которое сочетает в себе сладость вишни и нежность картофельной начинки, завернутой в тонкое тесто. Это вкусное и утешительное блюдо…

Маринкины Творинки

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Вареники с картошкой и грибами на тесте с горячей водой»?

Автор рецепта - канал «Блиц-рецепты от Галины» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Вареники с картошкой и грибами на тесте с горячей водой»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Вареники с картошкой и грибами на тесте с горячей водой»?

В рецепте 18 ингредиентов: Кипяток - 200-220 мл, Сливочное масло - 50 г, Сметана - 50 г, Соль - 0,5 ч. л., Мука - 500 г, Картофель - 500 г, Грибы - 250-300 г, Лук - 300 г, Сливочное масло - 40 г, Растительное масло - для жарки, Соль, перец - по вкусу, Шаг 1: В миске просейте муку, добавьте соль., Шаг 2: Растопите сливочное масло, слегка остудите., Шаг 3: Влейте сливочное масло и сметану в муку., Шаг 6: Накройте тесто и дайте отдохнуть 20-30 минут., Шаг 8: Мелко нарежьте грибы и лук., Шаг 11: Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки., Шаг 14: Подавайте горячими со сметаной или сливочным маслом..