Найти рецепт
Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Классический Эстерхази

4.7 (24) Крутон - Батон
Классический Эстерхази
Выпечка торт Эстерхази

Классический Эстерхази пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

Диаметр - 20 см

Коржи:

  • белки - 250 г
  • сахарная пудра - 250 г
  • миндальная мука - 250 г
  • корица - 1 чайная ложка
  • сахарная пудра для посыпки - 50 г

крем:

  • молоко - 400 г ,
  • сахар - 100 г
  • ванильная паста - 1 ч. л. , или обычный ванильный сахар 10 гр.
  • желтки - 150 г
  • крахмал (любой) - 30 г
  • масло сливочное - 250 г
  • ароматизатор "Ром", либо настоящий ром 1 ст. л.

декор:

  • абрикосовый джем - 40-50 г
  • шоколад белый - 100 г
  • шоколад черный - 15-20 г
  • миндальные лепестки - 40-50 г

Коржи выпекать в разогретой духовке при температуре 160 С - 20-25 мин.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1белки - 250 г
  • 2сахарная пудра - 250 г
  • 3миндальная мука - 250 г
  • 4корица - 1 чайная ложка
  • 5сахарная пудра для посыпки - 50 г
  • 6молоко - 400 г ,
  • 7сахар - 100 г
  • 8желтки - 150 г
  • 9крахмал (любой) - 30 г
  • 10масло сливочное - 250 г
  • 11абрикосовый джем - 40-50 г
  • 12шоколад белый - 100 г
  • 13шоколад черный - 15-20 г
  • 14миндальные лепестки - 40-50 г

Приготовление

  1. 1
    ванильная паста - 1 ч. л. , или обычный ванильный сахар 10 гр.
  2. 2
    ароматизатор "Ром", либо настоящий ром 1 ст. л.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Классический Эстерхази» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Выпечка к чаюКрем для тортовПраздничный десертДесертыТортыДесерты к чаюПраздничный тортВыпечка

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Классический Эстерхази»?

Автор рецепта - канал «Крутон - Батон» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Классический Эстерхази»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Классический Эстерхази»?

В рецепте 14 ингредиентов: белки - 250 г, сахарная пудра - 250 г, миндальная мука - 250 г, корица - 1 чайная ложка, сахарная пудра для посыпки - 50 г, молоко - 400 г ,, сахар - 100 г, желтки - 150 г, крахмал (любой) - 30 г, масло сливочное - 250 г, абрикосовый джем - 40-50 г, шоколад белый - 100 г, шоколад черный - 15-20 г, миндальные лепестки - 40-50 г.