Классический Эстерхази


Классический Эстерхази пошаговый рецепт


Как приготовить Классический Эстерхази:


Классический Эстерхази

Классический Эстерхази пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

Диаметр - 20 см

Коржи:

  • белки - 250 г
  • сахарная пудра - 250 г
  • миндальная мука - 250 г
  • корица - 1 чайная ложка
  • сахарная пудра для посыпки - 50 г

крем:

  • молоко - 400 г ,
  • сахар - 100 г
  • ванильная паста - 1 ч. л. , или обычный ванильный сахар 10 гр.
  • желтки - 150 г
  • крахмал (любой) - 30 г
  • масло сливочное - 250 г
  • ароматизатор "Ром", либо настоящий ром 1 ст. л.

декор:

  • абрикосовый джем - 40-50 г
  • шоколад белый - 100 г
  • шоколад черный - 15-20 г
  • миндальные лепестки - 40-50 г

Коржи выпекать в разогретой духовке при температуре 160 С - 20-25 мин.




Смотреть видео Классический Эстерхази

*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!


Оригинал Выпечка Торты




Другие рецепты и видео канала - Крутон - Батон

Крутон - Батон

Выпечка




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Выпечка

Домашняя Кулинария

Выпечка

Вкусная минутка

Выпечка

Вкусная минутка

Выпечка

Нафис Таомлар

Выпечка

Готовим вместе у Светланы

Выпечка

Кулинарим с Таней 2.0

Выпечка

Нафис Таомлар

Выпечка