Мастер Шеф
Выпечка и кулинария
Светлана Чернова
Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Ольга ШобутинскаяКлассический Эстерхази
Как приготовить Классический Эстерхази:
Классический Эстерхази пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
Диаметр - 20 см
Коржи:
- белки - 250 г
- сахарная пудра - 250 г
- миндальная мука - 250 г
- корица - 1 чайная ложка
- сахарная пудра для посыпки - 50 г
крем:
- молоко - 400 г ,
- сахар - 100 г
- ванильная паста - 1 ч. л. , или обычный ванильный сахар 10 гр.
- желтки - 150 г
- крахмал (любой) - 30 г
- масло сливочное - 250 г
- ароматизатор "Ром", либо настоящий ром 1 ст. л.
декор:
- абрикосовый джем - 40-50 г
- шоколад белый - 100 г
- шоколад черный - 15-20 г
- миндальные лепестки - 40-50 г
Коржи выпекать в разогретой духовке при температуре 160 С - 20-25 мин.
Смотреть видео Классический Эстерхази
Другие рецепты и видео канала - Крутон - Батон
Крутон - Батон
Новое в блоге
-
Оладьи на сковороде простой рецепт14:05, 01.05.2023Оладьи - это популярное блюдо во многих кухнях мира, особенно в русской кухне.
-
Как выбрать лучший блендер19:19, 19.12.2022Блендеры уже несколько десятилетий пользуются популярностью. Неудивительно, ведь этот кухонный агрегат заменяет множество бытовых приборов.
-
Зимний запас с пользой: Как приготовить консервированные кабачки с ароматными специями17:23, 24.07.2023Зима - время, когда летние овощи становятся редкостью. Однако, благодаря консервированию, можно наслаждаться ароматами и вкусами лета в холодное время года.
-
Лучшее тесто на пельмени: классический рецепт для настоящих гурманов14:56, 15.03.2024Классическое тесто на пельмени - это простое и универсальное сочетание муки и яиц, которое обеспечивает нежную текстуру и приятный вкус пельменей. Оно легко поддаётся раскатыванию, позволяя создавать тонкие и эластичные оболочки для начинки. Этот рецепт идеально подходит для приготовления пельменей с различными начинками и подавания в качестве вкусной и сытной закуски или основного блюда.
-
Алкогольные напитки – универсальный презент на любой праздник17:06, 20.04.2023Приближается день рождения у друга или коллеги, а вы не знаете, что подарить? Универсальным выбором станут алкогольные напитки.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Простые рецепты
Домашняя Кулинария
КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
Вкусная минутка
Нафис Таомлар
Готовим вместе у Светланы
