Классический Эстерхази
Как приготовить Классический Эстерхази:
Классический Эстерхази пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
Диаметр - 20 см
Коржи:
- белки - 250 г
- сахарная пудра - 250 г
- миндальная мука - 250 г
- корица - 1 чайная ложка
- сахарная пудра для посыпки - 50 г
крем:
- молоко - 400 г ,
- сахар - 100 г
- ванильная паста - 1 ч. л. , или обычный ванильный сахар 10 гр.
- желтки - 150 г
- крахмал (любой) - 30 г
- масло сливочное - 250 г
- ароматизатор "Ром", либо настоящий ром 1 ст. л.
декор:
- абрикосовый джем - 40-50 г
- шоколад белый - 100 г
- шоколад черный - 15-20 г
- миндальные лепестки - 40-50 г
Коржи выпекать в разогретой духовке при температуре 160 С - 20-25 мин.
Смотреть видео Классический Эстерхази
Другие рецепты и видео канала - Крутон - Батон
Новое в блоге
-
Советы и рекомендации по приготовлению нута21:19, 28.12.2022Нут - вкусная бобовая культура, содержащая много растительных белков, витаминов, минералов и пищевых волокон. Готовить нут очень легко, будь то на пару или в воде. В этой статье вы найдете простые идеи, советы и рекомендации, как проще приготовить нут .
-
Сколько калорий в молоке10:37, 14.05.2023Количество калорий в молоке зависит от его жирности.
-
Уникальный салат Мужские слезы: загляните в мужскую душу через вкус15:23, 28.10.2023Салат Мужские слезы - это удивительно вкусное и сытное блюдо, которое покоряет сердца гурманов. Он сочетает в себе свежие овощи, ароматное мясо, и оригинальный соус, создавая уникальное вкусовое впечатление. Название "Мужские слезы" говорит о его силе и насыщенности, и это блюдо является отличным выбором для тех, кто ценит креативный и вкусный салат.
-
Магия осени: сказка на тарелке - салат из тыквы15:47, 28.10.2023Салат из тыквы - это освежающее и вкусное блюдо, приготовленное из свежей тыквы, а также других ингредиентов, таких как листья салата, орехи, и различные приправы. Этот салат обычно имеет сладковатый и нежный вкус тыквы, который прекрасно сочетается с различными текстурами и вкусами других компонентов. Он может быть подан как прохладное летнее блюдо или как праздничное украшение на столе.
-
Искусство арабской выпечки: традиционные рецепты, которые покоряют вкусом23:43, 06.03.2024Арабская выпечка представляет собой богатое разнообразие сладких десертов и хлебобулочных изделий, отражающих богатство и традиции арабской культуры. Используя ингредиенты, такие как финики, орехи, мед и ароматные специи, эти десерты часто представляют собой настоящее искусство кондитерского мастерства, переносящее вкус востока через уникальные комбинации вкусов и форм.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Ольга Шобутинская
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Светлана Чернова
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Крутон - Батон
Простые рецепты
Домашняя Кулинария
КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
Вкусная минутка
Нафис Таомлар
Готовим вместе у Светланы