Кулинарим с Таней
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Выпечка и кулинария
Мастер ШефКлассический Эстерхази
Как приготовить Классический Эстерхази:
Классический Эстерхази пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
Диаметр - 20 см
Коржи:
- белки - 250 г
- сахарная пудра - 250 г
- миндальная мука - 250 г
- корица - 1 чайная ложка
- сахарная пудра для посыпки - 50 г
крем:
- молоко - 400 г ,
- сахар - 100 г
- ванильная паста - 1 ч. л. , или обычный ванильный сахар 10 гр.
- желтки - 150 г
- крахмал (любой) - 30 г
- масло сливочное - 250 г
- ароматизатор "Ром", либо настоящий ром 1 ст. л.
декор:
- абрикосовый джем - 40-50 г
- шоколад белый - 100 г
- шоколад черный - 15-20 г
- миндальные лепестки - 40-50 г
Коржи выпекать в разогретой духовке при температуре 160 С - 20-25 мин.
Смотреть видео Классический Эстерхази
Другие рецепты и видео канала - Крутон - Батон
Крутон - Батон
Новое в блоге
-
Чай из крапивы12:09, 24.04.2023Для приготовления чая из крапивы вам понадобится свежая или сушеная крапива, вода и по желанию - подсластитель.
-
Секреты великолепного вкуса: рецепт отбивных из говядины, запеченных в духовке12:18, 12.03.2024Отбивные из говядины в духовке - это изысканное блюдо, где нежные ломтики говядины, покрытые хрустящей панировкой, запекаются в духовке. Этот метод готовки сохраняет сочность мяса и придает ему замечательный аромат, а также позволяет избежать лишнего использования масла. Простота приготовления делает этот рецепт прекрасным выбором для вкусного и быстрого ужина.
-
Изысканный шелпек на кефире: уникальное сочетание мягкости и хрустящей корочки13:05, 18.05.2023Шелпек на кефире - это традиционное казахское блюдо, которое представляет собой сдобную лепешку, готовую на основе кефира.
-
Что значит профессия повар?12:37, 11.05.2023Профессия повара связана с приготовлением и представлением еды. Повар - это специалист в области кулинарии, который создает и готовит блюда различной сложности.
-
Волшебство вкуса и вида: идеи украшения для новогоднего стола17:05, 29.11.2023Украшение новогоднего стола – это не только традиционные елочные украшения и гирлянды, но и творческий процесс, который придает вашему праздничному ужину неповторимый вид. В этой статье мы рассмотрим разнообразные идеи, как создать волшебство на вашем новогоднем столе.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Простые рецепты
Домашняя Кулинария
Вкусная минутка
Нафис Таомлар
Готовим вместе у Светланы
Кулинарим с Таней 2.0
