Кухня с акцентом
В гостях у Вани
Мастер Шеф
Кухня наизнанку
Светлана Чернова
Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
Кулинарим с ТанейКолбаса из баранины
Как приготовить Колбаса из баранины:
Ингредиенты
- Баранина.....................................840г
- Лук жаренный (всего) ...........160г
- Вода .............................................100
- Соль ..............................................15г
- Перец черный............................3г
- Перец душистый......................1,5г
- Перец красный острый..........1г
Для обжарки лука:
- На 300г лука взять 60г слив. масла
- Баранину нарезать кусочками не более 15мм, добавить соль, тщательно перемешать до липкости, оставить на просолку на 24 часа при температуре +2…+4 градуса.
- Лук нарубить кубиками, хорошо подрумянить в сливочном масле.
- К просоленному мясу добавить лук, воду, перемолотые пряности, перемешать до полного впитывания воды.
- В предварительно замоченную череву набить фарш, скрутить колбаски улиткой, запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 30мин.
- Готовые колбаски можно хранить в холодильнике залив вытопившимся жиром/соком не более 5 суток.
Смотреть видео Колбаса из баранины
Другие рецепты и видео канала - Кулинарная Пропаганда
Кулинарная Пропаганда
Новое в блоге
-
Банановый хлеб рецепт17:35, 10.04.2023Банановый хлеб - это сладкий, мягкий хлеб, который приготавливается с использованием спелых бананов.
-
Омлет из яичных белков12:33, 14.04.2023Белковый омлет является питательным и полезным блюдом, которое содержит много белка, мало жиров и углеводов, а также ряд других питательных веществ.
-
Золотистые котлеты с нежной подливой: удовольствие для ваших вкусовых рецепторов23:34, 13.02.2024Котлеты с подливой – вкусное сочетание нежных котлет, приготовленных из мясного фарша, с аппетитной подливой, придающей блюду изысканный вкус. Процесс приготовления включает формирование котлет, их жарку до золотистой корки, и подливу, которая обогащает блюдо насыщенным ароматом и сочным вкусом. Идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту приготовления и высокий гастрономический результат.
-
Можно ли есть семена льна целиком16:17, 06.04.2023Семена льна можно есть целиком, однако, как правило, они не очень приятны на вкус и сложны для переваривания.
-
Искусство украшения: как приготовить восхитительную глазурь для своего кулича23:17, 06.02.2024Глазурь для кулича – это сладкое и ароматное покрытие, которое добавляет визуальное великолепие и вкусовую изысканность пасхальному десерту. Обычно состоит из сахара, яичных белков и лимонного сока. Глазурь придает куличу блеск, делает его более аппетитным и позволяет творчески выразить свой вкус при украшении.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
Готовим счастье дома
РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Вкусно Просто и Доступно
Вкуснейшн с Lana ilanavi (Лана Иланави)
Аппетитная Кухня
Кулинарные Фантазии
Другая Кухня
