Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Котлеты из трески с зеленью и лимонной ноткой

4.5 (24) В гостях у Вани

Нежные котлеты из трески с ароматной зеленью, лимонной цедрой и лёгким сливочным вкусом. Рецепт от канала В гостях у Вани прост в приготовлении и отлично подойдёт для ужина или обеда. Котлеты обжариваются до золотистой корочки и остаются сочными внутри.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Филе трески - 400-450 г
  • 2Панировочные сухари - 1/2 стакана
  • 3Зелёный лук - 2 веточки
  • 4Зелень укропа и петрушки - по вкусу
  • 5Яйцо - 1 шт.
  • 6Горчица - 2 ч.л.
  • 7Чеснок - 1 зубчик
  • 8Цедра лимона - по вкусу
  • 9Сливки - 3 ст.л.
  • 10Соль и белый перец - по вкусу
  • 11Масло - для обжарки

Приготовление

  1. 1
    Подготовьте филе: промойте треску, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
  2. 2
    Приготовьте фарш: в блендере или кухонном комбайне измельчите треску вместе с зелёным луком, укропом, петрушкой, чесноком, яйцом, горчицей, цедрой лимона и сливками. Добавьте соль и белый перец, перемешайте до однородной массы.
  3. 3
    Сформируйте котлеты: возьмите небольшое количество фарша, сформируйте круглые или овальные котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
  4. 4
    Обжарка: на сковороде разогрейте масло и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
  5. 5
    Подача: выложите котлеты на тарелку и подайте с овощным гарниром, картофельным пюре или свежими салатами.
  6. 6
    Пищевая ценность: около 220 ккал на котлету, Общий вес: 600 г, Выход: 4-5 котлет.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Тыквенное меню: суп-пюре, чесночная тыква, закуска в лаваше и спагетти

Тыквенное меню: суп-пюре, чесночная тыква, закуска в лаваше и спагетти

Ароматное меню из тыквы: нежный суп-пюре с пряностями, чесночная запечённая тыква, хрустящий лаваш с сырной начинкой и необычные «спагетти» из запечённой тыквы. Эти рецепты помогут превратить простой…

В гостях у Вани

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Котлеты из трески с зеленью и лимонной ноткой»?

Автор рецепта - канал «В гостях у Вани» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Котлеты из трески с зеленью и лимонной ноткой»?

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Котлеты из трески с зеленью и лимонной ноткой»?

В рецепте 11 ингредиентов: Филе трески - 400-450 г, Панировочные сухари - 1/2 стакана, Зелёный лук - 2 веточки, Зелень укропа и петрушки - по вкусу, Яйцо - 1 шт., Горчица - 2 ч.л., Чеснок - 1 зубчик, Цедра лимона - по вкусу, Сливки - 3 ст.л., Соль и белый перец - по вкусу, Масло - для обжарки.