Красивый творожный пирог к чаю

Как приготовить Красивый творожный пирог к чаю:

Ингредиенты:

Для теста:

250 г муки
125 г сливочного масла (замороженного)
1 яйцо
50 г сахара
Щепотка соли
Молок

Для начинки:

500 г творога
2 яйца
100 г сахара
2 ст.л. крахмала или манной крупы
Сок и цедра 1 лимона
Ванильный экстракт по вкусу

Шаги приготовления:

Приготовление теста:
- Смешайте муку с сахаром и солью. Натрите замороженное масло на терке и быстро вмешайте его в муку.
- Добавьте яйцо и быстро замесите тесто. Сформируйте шар, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Приготовление начинки:
- В большой миске смешайте творог, яйца, сахар, крахмал (или манную крупу), сок и цедру лимона, ванильный экстракт до получения однородной массы.
Сборка и запекание:
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите половину теста в форму для пирога, формируя дно и боковые стенки.
- Вылейте творожную начинку на тесто. Равномерно распределите начинку по всей поверхности.
- На торте из начинки раскрошите оставшееся тесто.
- Поставьте пирог в разогретую духовку и запекайте около 45-50 минут, или до золотистой корочки.
- После запекания дайте пирогу немного остыть перед подачей.

Этот пирог с воздушным тестом и нежной творожной начинкой станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей своим великолепным вкусом!