Найди рецепт:

Кухен с крошкой

Как приготовить Кухен с крошкой:

Этот пирог от канала Я люблю тебя жизнь порадует вас мягкой структурой и сладкой ароматной корочкой. Сметанная основа делает выпечку особенно нежной, а масляная крошка сверху придаёт аппетитный хруст. Идеально к чаю или кофе!

Порций: 8

Калорийность на порцию: 420 ккал

Общий вес: 1500 г

Ингредиенты для теста

Сметана 24% – 400 г (2 стакана по 200 г)
Сахар – 200 г (1 стакан)
Сливочное масло – 100 г
Яйца – 3 шт.
Мука – 800 г (4 стакана по 200 г)
Разрыхлитель – 30 г

Ингредиенты для крошки

Сахар – 50 г
Сливочное масло – 100 г
Мука – 200 г

Пошаговый рецепт

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.
Добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Перемешайте.
Добавьте разрыхлитель и постепенно всыпайте муку, замешивая однородное тесто средней густоты.
Вылейте тесто в смазанную форму.
Приготовьте крошку: разотрите муку, сахар и масло до образования мелкой масляной крошки.
Посыпьте пирог сверху крошкой равномерным слоем.
Выпекайте в разогретой до 190°C духовке около 45 минут до золотистой корочки.
Остудите пирог перед подачей. Приятного аппетита!