Идеальная Шарлотка с яблоками

Тающая нежная Шарлотка - самый вкусный и простой пирог с яблоками. В этом видео я покажу все секреты идеальной яблочной шарлотки. Приготовить такой пирог с яблоками очень просто. Рецепт быстрый из самых доступных ингредиентов. Не зря Шарлотка - один из самых любимых яблочных пирогов. Нежное невесомое бисквитное тесто и ароматные яблоки.

Размер формы 20 см на 20 см (или круглая форма 24 см)

Ингредиенты

• Яблоки - 3 больших или 6 маленьких
• Яйца крупные - 3 шт.
• Сахар - 200 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Соль - щепотка
• Мука - 160 г
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

1. Взбить яйца со щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром в течение 8-10 минут. Масса должна стать пышной и светлой.
2. Смешать муку с разрыхлителем и добавить к яйцам с сахаром. Аккуратно перемешать при помощи венчика (не используя миксер).
3. Нарезать яблоки.
4. Смазать форму сливочным маслом, сверху посыпать тонким слоем муки. Или выстелить пергаментом.
5. Выложить яблоки, залить тестом. Перемешать яблоки с тестом.
6. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 °C (360 °F).